包公鱼的做法2
包公鱼的食材和调料
鲫鱼、2条、猪肋排骨、适量、藕、1节、姜、适量、小葱、1小把、生抽、1大勺、黄酒、3大勺、香油、1小勺、
包公鱼的做法与步骤
第1步.鲫鱼杀洗干净，肋骨切段。 藕削皮切片。
第2步.鲫鱼加生抽1大勺，黄酒3大勺， 以及葱段和姜片腌制至少30分钟。
第3步.砂锅底部码好猪肋骨。
第4步.铺上莲藕片。
第5步.放葱段和姜片。
第6步.最后摆上腌制好的鲫鱼， 淋上备好的调料汁， 加适量清水， 大火烧开后， 转小火焖煮约4小时。 调料汁 老抽......1小勺 香醋......1大勺 黄酒......1大勺 盐......1小勺 冰糖......3粒
第7步.时间到，掀盖， 撒葱花，淋香油， 连锅端着吃最过瘾了。
第8步.排骨酥软，藕片软糯，鱼肉软烂， 软软甜甜，没有一丝腥， 有鱼有肉有藕，满满一大锅， 你说满不满足?
