尖椒辣子鸡的做法2
尖椒辣子鸡的食材和调料
鸡腿、2个、鸡翅、4个、鸡胗、5个、鸡心、15个、鸡肝、3个、小米椒、11只、泰椒、14只、杭椒、4只、花椒、若干、麻椒、若干、生姜、8片、蒜、5瓣、生抽、适量、老抽、适量、盐、适量、鸡精、适量、
尖椒辣子鸡的做法与步骤
第1步.洗净要用的料
第2步.切成小粒
第3步.鸡腿鸡翅切成小块，洗净待用
第4步.鸡胗鸡心鸡肝切成小块
第5步.洗净待用
第6步.热油中放入姜、蒜、花椒、麻椒，翻炒出香味
第7步.倒入鸡腿鸡翅
第8步.翻炒至没有血色
第9步.倒入鸡胗鸡心鸡肝，翻炒至没有血色
第10步.加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀，加水到和肉平行，大火烧开，转小火慢炖几分钟
第11步.待汤汁快尽时，倒入小米椒、泰椒、杭椒
第12步.翻炒均匀，加适量鸡精调味，大约4分钟即可出锅
第13步.成品图
第14步.再来一张～
