好吃的大梁骨的做法2
好吃的大梁骨的食材和调料
羊脊骨、1根、葱、1根、姜、1小块、蒜、6瓣、香叶、2片、八角、4颗、花椒、2小勺、桂皮、2块、盐、2小勺、料酒、2汤勺、味达美、3汤勺、干辣椒、3个、红油底料、50克、
好吃的大梁骨的做法与步骤
第1步.把羊脊骨剁块，清水洗净……
第2步.凉水加部分葱姜蒜八角花椒桂皮香叶，加热炖煮羊脊骨，去血水后捞出备用……
第3步.热锅，倒油，油热后煸炒红油底料，加味达美，羊脊骨入锅翻炒，再加料酒及剩下的配料……
第4步.翻炒后加水炖制，大火烧开，转小火炖40分钟左右即可，如对肉质要求烂一些可酌情增加时间……
第5步.一切OK了，就是这么简单……
