地软包子的做法2
地软包子的食材和调料
地软、、木耳、、面粉、、鸡蛋、、豆腐、、青菜、、虾皮、、葱、、姜、、蚝油、、粉条、、料酒、、发酵粉、、
地软包子的做法与步骤
1.和面，放干酵母发面，静置。（该步骤就不细细讲啦）
2.准备包子馅：把地软木耳泡发并洗净，粉条过水焯熟，豆腐过油炒熟，下锅炒鸡蛋。再把所有的材料剁碎，并加入葱姜虾皮末入锅炒，加入少量蚝油和料酒，拌匀后关火。
3.将面拿到案板上揉揉，切成几段，擀皮，开始包。
4.包好后静置20min，凉水入锅，中火，上汽后计时12-15min。
第5步.到时间后关火，在锅里在闷上2-3mins再开锅盖。这样的包子皮就比较光。包子就ok啦～ 试一试香气扑鼻的地软包子吧～
