老腊肉的做法

老腊肉的做法2

老腊肉的食材和调料

猪肉、18斤、金宫老腊肉调料、3包、

老腊肉的做法与步骤

第1步.我买的是金宫老腊肉调料

第2步.带皮猪肉划成5～7厘米宽的长条，将调料均匀抹满肉的全部。装盆放屋内阴凉处腌制，我是加了盖的。每天把肉上下翻一次面，7天后用冷水洗去酱汁，控水后穿绳晾晒半个月以上。

第3步.吃的时候洗净蒸半个小时～一个小时即可

第4步.切片装盘食用