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炖白菜的做法

2023-12-01 04:20:06 家常菜

炖白菜的做法2

炖白菜的食材和调料

白菜、1.5颗(小型)、虾干、2-3个(喜欢可以多放点)、瑶柱、2-3个(喜欢可以多放点)、冬菇、2-3个(喜欢可以多放点)、盐、少许、香油、少许、水、500ml、

炖白菜的做法与步骤

第1步.首先处理食材(汤底料) 洗虾干和瑶柱还有冬菇 把冬菇剪开,用干净剪开用热水泡

第2步.准备一锅水500ml 把上面处理的食材都放进去 (泡冬菇的水不要倒掉,放进锅了一起煮) 可以开大火,让水煮开 开了可以调小火,不需要关火 (大概煮10分钟差不多了,允许的情况下可以煮时间久一点)

第3步.清洗白菜 洗干净,然后可以十字切,也可以一片片拨开

第4步.放菜的时机,可以根据自己的口味下锅 想脆一点,不要太早下锅(保持汤最少15分钟的熬制时间) 想软一点可以煮时间长一点

第5步.关火之前加点盐,加点香油 (没有香油用普通食油用代替) 加了油会香一点

第6步.然后随便吃吧,摆盘什么的参考别人的好了,哈

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