辣椒酿的做法

1.把一小碗的糯米洗净，蒸熟。

2.辣椒洗净去头尾和里面的芯，切成5cm左右的小段备用。

3.姜，大蒜，香菇切碎，和蒸熟的糯米拌在一起，放入适量的油，盐，酱油。

第4步.把调好的肉馅塞入辣椒里。

第5步.等锅热，就可以下油，把辣椒酿下锅油煎。

第6步.等辣椒皮表面煎至焦黄，加一碗水，慢慢的煮熟。如果之前的馅偏淡，这时你可以适当放多点酱油调味。

第7步.等到水差不多煮干，变得黏糊，就可以起锅了。