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油葱酥-鹅油、猪油、植物油的做法

2023-12-01 01:50:06 家常菜

油葱酥-鹅油、猪油、植物油的做法2

油葱酥-鹅油、猪油、植物油的食材和调料

红葱头粒、、植物油(无味)、、

油葱酥-鹅油、猪油、植物油的做法与步骤

第1步.红葱头洗干净,剪去老皮和葱须 (冷水泡10分钟再剪)

第2步.竖切成均匀的薄片, (边边先切一刀,然后切面朝下放平切)

第3步.全部切好;

第4步.开大火,放入多一些植物油,油热后, 放入红葱头; 植物油要盖住红葱头; 立即转中火, 油开始冒泡时,翻动;

  • 5.***炸到 边缘 开始金黄, 关火,继续翻动,直到全部金黄; 快速倒入滤网滤掉油;

  • 6.放入盘子摊开冷却一会, (潮湿天气不能久放冷却) 全部冷却,装入密封瓶子;

  • 7.1:鸡油,鹅油,鸭油,猪油也可以直接炸红葱头; 2:也可以鸡油,鹅油,鸭油,猪油,炸好,完全冷却后,再混合炸好冷却的油葱酥。

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