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山东菜煎饼的做法

2023-12-01 01:48:09 家常菜

山东菜煎饼的做法2

山东菜煎饼的食材和调料

盐、、水、、面粉、、食用油、、胡椒粉花椒粉调味粉料、、

山东菜煎饼的做法与步骤

第1步.调面糊,面粉,水,盐混到一起,弄成没有干粉能流动的状态,静止醒面。

  • 2.醒面期间准备自己喜欢的各种蔬菜,切成丝,加油、胡椒粉、五香粉、盐拌匀备用。

    第3步.摊面饼,电饼铛小火刷油,倒面糊,用铲子刮平,待边缘翘起时翻面烙一分钟左右即成。

    第4步.把菜铺到烙好的饼皮上,再用另一张饼皮盖住(没有拍照片)中火烙5分钟左右(根据不同食材调整时间)。

    第5步.菜变软后,把上下两张饼皮揭开,分别放在两个烤盘上,把菜也平均到两张饼上,继续烙制5分钟左右,使饼皮变脆。

    第6步.烙好后,用铲子把饼折起装盘,即可享用美味干净卫生的菜煎饼啦。

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