家常凉菜网 家常菜内容页

爆炒脆骨的做法

2023-12-01 05:20:54 家常菜

爆炒脆骨的做法2

爆炒脆骨的食材和调料

猪脆骨(猪月牙骨)、、葱姜蒜、适量、料酒、适量、干红辣椒、适量、醋、半勺、生抽、2-3勺、老抽、1勺、盐、鸡精、适量、青线椒、4-5根、小米辣、、

爆炒脆骨的做法与步骤

  • 1.脆骨洗净切成小段状 晾干水分备用。线椒切小段

  • 2.油锅烧热,下葱段、姜片、蒜粒爆香 (此处喜欢豆豉的同学可加入一小把豆豉,超好吃)放入适量干红辣椒

  • 3.下脆骨 ,大火爆炒至肉变色,放入小米辣翻炒几下后倒入适量料酒,继续爆炒

  • 4.炒至料酒消味,倒入生抽、老抽、醋翻炒几下,加入适量开水,调入盐,大火煮片刻转小火,焖煮10分钟左右。

  • 5.再开大火,倒入线椒段继续爆炒,炒至线椒断生, 调入鸡精 葱末 起锅

  • 6.无辣不欢的多放些小米辣,超级下饭啊。减肥人士慎入啊~~

  • 猜你喜欢