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冰煮羊的做法

2023-12-01 05:19:33 家常菜

冰煮羊的做法2

冰煮羊的食材和调料

新鲜羊肉、一斤半、西红柿、一颗、葱姜蒜、适量、香菇、6朵、干辣椒、一小把、辣椒面、适量、花椒粒、适量、枸杞、少许、

冰煮羊的做法与步骤

第1步.1、把葱姜蒜切片、段(葱姜蒜可以准备多一点,这样煮汤时味道更好)。干辣椒掰成小段,西红柿切成大片。备用。

第2步.2、把新鲜羊肉(现买的新鲜羊肉比冻羊肉更嫩,煮出来更好吃)切成长3cm厚2cm的块或者比这大一点的厚肉片也可以。(切的不要太大,也不要太小,太大不容易熟,太小容易老,自己掌握大小即可)。放入盘内备用。

第3步.3、把提前准备好的冰块拿出来,铺在锅底。冰上再铺上之前准备好的葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、西红柿、枸杞、花椒粉、盐(喜欢吃辣的可以再放点剁椒)。

第4步.4、在葱姜蒜等上面铺上羊肉。铺的时候尽量一块一块放,铺均匀,不要整盘倒进去。然后在羊肉周围放上香菇、金针菇、油麦菜等喜欢吃的蔬菜。

第5步.5、开大火,锅内煮沸后,基本就可以吃了。

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