韭菜摊鸡蛋的做法

1.鸡蛋打散。

2.韭菜切碎，加入到蛋液中。继续搅拌，搅匀后加盐。

3.炒锅到油，油烧热（要很热，看到有油烟升起），把搅拌好的韭菜蛋液倒入炒锅。此时不用翻炒，一面煎好后，翻至另一面。至蛋液成型，表面金黄。出锅，上菜！