油焖虾的做法2
油焖虾的食材和调料
鲜虾、、葱、、姜、、糖、、香醋、、生抽、、料酒、、现磨白胡椒粉、、
油焖虾的做法与步骤
第1步.鲜虾剪去虾脚、虾须、虾枪，挑沙线，冲洗干净沥干水
第2步.加入料酒和姜片腌制10分钟
第3步.生抽、料酒和现磨白胡椒粉兑成调味汁
第4步.炒锅不放油，锅热后直接放虾干炒，炒至虾身变红卷曲盛出备用
第5步.重新起锅，放稍多点油，油热后放入虾爆出香味
第6步.加入葱白
第7步.加入调味汁，盖盖中小火焖两三分钟
第8步.撒葱叶
第9步.加少量白糖炒匀
第10步.滴数滴香醋，翻炒两下让醋味挥发即可
