小葱一把相克食物
卤水北豆腐500克
盐适量
生抽适量
香油适量
小葱拌豆腐的做法
小葱拌豆腐的做法图解11.小葱准备好，去掉黄叶。请注意看，小葱与香葱是有区别的。
小葱拌豆腐的做法图解22.小葱去根洗净，准备出适量的葱备用。
小葱拌豆腐的做法图解33.小葱切段，注意不要切太碎，2cm-3cm左右的段为宜，这样搭配豆腐口感好，视觉效果也好。
小葱拌豆腐的做法图解44.豆腐备好，凉水冲洗一下。
小葱拌豆腐的做法图解55.在豆腐上加入适量的盐、生抽、香油。
小葱拌豆腐的做法图解66.用叉子按压豆腐挤碎。
小葱拌豆腐的做法图解77.直到全部碎成如图这样，调料拌匀，豆腐充分入味。
小葱拌豆腐的做法图解88.将小葱均匀加入豆腐中，筷子拌匀。
小葱拌豆腐的做法图解99.盛盘收工，葱香味、豆腐香、香油味和谐混合在一起，让你绝对还想再吃一盘！
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小贴士
1. 豆腐，不要用刀切方块，那样更适合炖豆腐，咱们的小葱拌豆腐，像我这样做，吃起来更香哟！
2. 喜欢调料味重一些，可以加少量鸡精或蚝油提味儿。 食材
主料
卤水豆腐
200g
小香葱
50g
辅料
香油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.准备好豆腐和小香葱。
2.小香葱洗净，切成碎末备用。
3.把豆腐切成大片。
4.上蒸锅蒸制5分钟。
5.把稍凉的豆腐用勺子压碎。
6.加入小葱碎、盐和鸡精，搅拌均匀。
7.淋入香油。
搅拌均匀装盘即可。
小贴士
豆腐要蒸制一下，可以去掉豆腥味还能消灭细菌。
下饭小菜《小葱拌豆腐》
空碗放入辣椒瓣 豆腐抓烂倒入葱花盐等 倒入炸好的辣椒
做法一①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出
小葱拌豆腐精美图片(20张)用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。 ②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
做法二
原料：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。 做法： 1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开； 2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些，除了图中的这些葱花我又切了一些； 3、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以； 4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还能不把豆腐碰碎。 1.内脂豆腐切成小块；小锅里煮开水，倒入豆腐氽汤1分钟；捞起沥干水份备用
2.蒜头拍扁剁碎；热平底锅，倒入橄榄油，爆香蒜粒，关火
3.沥干水份的豆腐倒入碗里，再倒入橄榄油
4.青葱切成葱花，撒在豆腐上；加盐、鸡粉拌匀即可