用料
可乐 1小瓶（500ML）鸡翅 8根酱油 2汤匙生姜 4片油 1汤匙葱花 少许
做法步骤
1、准备材料！（还有两勺老抽）
2、鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味！
3、锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下！
4、煎至两面金黄就可以了！
5、放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁！
6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够均匀上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了！
7、甜甜的很好吃，特别适合宴请小朋友！
（1）鸡翅做之前怎么腌制：在挑选鸡翅的时候，最好可以挑选一些没有瘀血的鸡翅，如果是买的冰冻鸡翅，应该先将鸡翅解冻，在清水中反复清洗几遍，然后将鸡翅放进结实的塑料袋中，准备好腌制鸡翅的调料放入塑料袋中，然后隔着塑料袋用手反复的揉搓鸡翅，使调料和鸡翅充分混合，让鸡翅腌的时间长一些，这样在做鸡翅的时候随时拿出来就可以了。
（2）可乐鸡翅用什么调料腌制：想要制作出好吃美味的可乐鸡翅，首先要给鸡翅调好味才行。在腌制的时候就需要掌握好方法才行，腌得好不好吃，鸡翅够不够入味，这些对于可乐鸡翅的味道影响都是非常大的，在腌鸡翅的时候，通常情况下是需要在其中放入八角、姜、葱、料酒等各种调料的，这些调味品是可以帮助可乐鸡翅入味的。
（3）可乐鸡翅怎么腌最入味：腌鸡翅的腌料需要调匀，这样才能够让腌料中的每一种成分味道都变得更加均匀。把鸡翅放入调匀的调料中，尽量的把腌料在鸡翅表面上涂抹均匀，稍微用力的进行搓揉也是可以的，需要重复涂抹均匀几次，这样可以让可乐鸡翅更入味。
（4）可乐鸡翅怎么做好吃又简单的做法：1、首先将鸡翅放入清水中仔细清洗，还要将要放入开水中进行焯水，以此来去除它本身的血腥味，让口感变得更加滑腻。随后将它用料酒、白糖、生姜进行腌制。 2、热锅之后，最好不要用油煎，直接将它稍微的煎一下，两面都要煎炸金黄，使得表皮上的油出来，那么口感就会变得皮脆肉嫩。 3、倒入可乐的时候，不宜太多，一定要根据鸡翅的重量进行倒入，比如一斤的鸡翅，可乐最多是不能超过350毫升的。在调味时可以适量加入生抽。 4、生姜、辣椒等配料一定不要放太多，毕竟是可乐鸡翅，要突出可乐鸡翅的味道。
（5）吃鸡翅有什么营养：1.鸡翅本身含有丰富的营养价值，尤其是蛋白质、胶原蛋白含量丰富，这两种物质对于血管、皮肤、内脏都有着很大的影响。 2.鸡翅中富含的维生素A更可以促进骨骼的生长。 3.鸡翅中的脂肪含量比较高，这种物质可以维持正常的体温，从而保护着内脏，促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。 4.鸡翅中还富含铜元素，它是身体不可或缺的一种微量元素，影响着血液、中枢神经、免疫系统，所以在日常生活中应当食用些。
材料
鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐
做法
1、速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出。
2、鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净。
3、煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。
4、倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右。
5、待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可。
准备好8~12个鸡翅，洗干净后用刀划三道，鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。
步骤2
起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，加入适量姜丝，鸡翅煎至变色。
步骤3
鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
步骤4
倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。加入两勺生抽，一勺耗油，少许盐，要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
步骤5
大火焖10分钟后收汁至粘稠，撒上芝麻出锅即可。 不知道从什么开始，在网络上，逐渐出现了一大批“网红美食”，它们以制作方法超级简单，看起来特别有食欲，感觉上非常好吃，或者立意极其新颖等特点而著称，这对于大多数喜欢美食、喜欢烹饪的朋友，尤其是一些烹饪新手来说，帮助还是不小的，其实，在现在所谓的“网红美食”出现前，早就有一些快手美食，被很多吃货们喜爱、推崇，并且口口相传，比如说今天我们要说的可乐鸡翅，倘若论网红美食的起源，可乐鸡翅可以算得上鼻祖了吧，与它同时期的，应该还有啤酒鸭。

可乐鸡翅之所以被很多吃货喜爱，除了鸡翅这个“硬核”食材之外，制作方法简单到甚至可以和泡面媲美的地步，再加上可乐香甜的味道，应该就是其全部原因了吧！几乎所有人对可乐鸡翅的理解就只是用可乐当水炖鸡翅，但如果你真只是这么做了，那么，做出来的样子和味道，恐怕根本不是你所听到的那个样子，因为，你在制作的时候，但凡少了两个关键的步骤，你做的可乐鸡翅就顶多算个“可乐炖鸡翅”，而一道色香味都到位的正宗可乐鸡翅得是这么做出来的才最好吃。可乐鸡翅的正宗做法【所需食材】鸡翅、可乐、葱、姜、蚝油、老抽

【方法步骤】一、将鸡翅洗净沥干水分，用刀在鸡翅的两面分别改2-3刀，改刀的目的是为了让鸡翅在腌制、以及后边的烹饪过程中，能够更好的入味；二、鸡翅改刀好后，放到碗中，放入葱片、姜片、蚝油、老抽和少量的食盐、料酒，搅拌均匀后，腌制20分钟；

三、起锅倒入食用油，油热后，将腌好的鸡翅码入锅中煎制，这里最好不要把腌制时的葱片和姜片也一并放入煎，煎的时候要先将一面煎至表面成熟后，再翻面煎；

四、鸡翅煎好后，就可以倒入可乐了，一般来说，20个左右的鸡翅用一瓶500ml的可乐是刚刚好的，可乐倒入后，大火烧开就可以盖上锅盖，转小火慢炖了，炖的时间大约需要15分钟；

五、最后的步骤就是大火收汁儿，将汤汁收到浓稠后，就可以出锅装盘了，装盘的时候，最好先把鸡翅用筷子夹到盘中，然后再把浓稠的汤汁浇在做好的鸡翅上。最后我们来总结一下可乐鸡翅的两个最关键的步骤：第一“腌制”，如果只用可乐炖煮，即使放点儿盐，也只是甜咸的味道，基本没有什么香在里边，而腌制过的就不一样了，有了酱油的酱香以及耗油的鲜香味道在里边，味道自然就更有层次感，更加香浓，另外，腌制也是去腥的一个过程，不去腥的话，再加上可乐的甜，就有可能会更腥了；

第二“煎”，煎并不是为了将鸡翅提前变熟，而是让鸡翅的表皮快速凝固，目的是为了锁住肉里边的水分，使口感更加嫩滑，如果是直接炖煮的话，吃起来就会比较柴一些了，另外，用油煎一下，也可以大大地增加香味，做出来就更好吃了。

其实，为什么要用可乐来制作可乐鸡翅呢？只是为了熟得更烂吗？其实并不是这样的，可乐里的碳酸在经过加热之后，会很快的挥发出去，剩下的就只有可乐的甜了，而这个甜其实就是焦糖味，所以，我们在没有可乐的情况下，如果想吃可乐鸡翅的话，只要自己炒些糖色也是可以的，味道差不多哦！今天的可乐鸡翅就介绍完了，如果喜欢的话，就请收藏、分享和转发给更多的朋友也知道吧！如果还想了解更多美食的制作和资讯，那就快点击关注一下吧！谢谢您的支持和阅读！ 鸡翅，百吃不腻。肉质细嫩，胶质丰富，又易熟，是餐桌上不可缺少的美味。鸡翅分为三段，分别是翅根、翅中、翅尖。相较而下，翅根、翅中的肉较多，味道更为鲜美，通常简单的制作一下就是一盘很下饭的菜肴。以下，整理了10种鸡翅的做法，每一种都特别美味，好吃到放不下筷子，喜欢的亲们不妨收藏哦~
第一道：啤酒鸡翅
这道啤酒鸡翅色泽红亮，肉质细嫩，因为放了啤酒，夹杂着淡淡的麦芽香，非常美味诱人。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡翅12个、啤酒1罐、姜1小块。
第二步：鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀，如图。（这一步主要方便鸡翅入味）
第三步：锅中倒入适量的清水，水烧开后将鸡翅放入锅中，再放入10毫升料酒，大火烧开后撇去浮沫，最后将鸡翅捞出备用。
第四步：锅中放入少许油，油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。
第五步：往锅中倒入5毫升老抽，然后煸炒至鸡翅上色。
第六步：将姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。
第七步：把啤酒倒入锅中，再倒入100毫升清水。然后放入10克冰糖、3克盐调味。
第八步：大火烧开后转小火炖15分钟，然后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可关火装盘了。
第二道：红烧鸡翅根
翅根是鸡翅和身体连接的那部分，只有一根骨头，肉较多，口感较好。价格也比翅中便宜不少，通常十几块钱就可以做一盘儿。以下，和大家分享一种鸡翅根的经典吃法，做好后翅根红亮诱人，咬一口滋味鲜美，配米饭、馒头都特别合适。尤其是孩子，特别喜欢，一次可以连吃好几个。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡翅根600克、冰糖适量、姜少许。
第二步：冷水下锅，将鸡翅根放入锅中，再倒入一勺料酒，大火烧开后将鸡翅根捞出备用。
第三步：锅中倒入少许底油，然后把冰糖放入锅中，小火开始不停的翻炒。
第四步：炒至冰糖融化、变黄，如图。
第五步：把鸡翅根放入锅中翻炒均匀，再把姜片放入锅中煸炒均匀。
第六步：往锅中倒入一碗清水，然后放入1勺老抽、1勺盐调味。
第七步：盖好锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟。
第八步：收汁。
第九步：关火装盘。
多说几句：
1、 冰糖可以用白糖来代替，糖的量随自己口味来。通常白糖做好后颜色没有冰糖透亮。
2、 收汁的意思就是把锅里多余的汤汁，转大火快速收干。这道红烧鸡翅根，在收汁的时候，要不停的翻炒，一来避免糊锅，二来要让汤汁均匀的裹在鸡翅根上，这样才好吃好看。
第三道：蜜汁烧鸡翅
这菜做好后色泽红亮诱人，看一眼都觉得喜欢。吃起来鸡肉鲜嫩，口口生香，配米饭更是绝配。值得一提的是，这道菜一点油也没有放，非常健康。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡翅500克、姜1小块、蜂蜜适量。
第二步：将鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀放入盆中。接下来，依次放入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、少许姜片后用手抓匀，腌制30分钟入味。
第三步：取一个空碗，依次放入2勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺生抽、少许盐、多半碗清水，然后搅拌均匀，调成碗汁。
第四步：鸡翅沥干水份，然后依次放入平底锅内，小火开始煎制。
第五步：煎至双面金黄。
第六步：把调好的碗汁倒入锅内，再把刚才腌鸡翅用的姜片放入锅中，大火烧开后转小火炖10分钟。
第七步：转大火收汁。
第八步：装盘上桌吧。
多说几句
1、建议大家用不粘锅来做。
2、收汁时，因为有蜂蜜，汤汁会比较粘稠，为免糊锅，要多翻动几下哦。
第四道：可乐鸡翅
可乐鸡翅，鸡翅的经典做法。步骤简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑，既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，是非常美味的一道家常菜。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡翅十只、可乐半瓶、姜一小块。
第二步：将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
第三步：锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。
第四步：把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
第五步：转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
第六步：装盘上桌即可。
小提示
1、 关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。
2、 可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。
3、 收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。 你好，很高兴为你解答～
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。
3、鸡翅煎至变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。 【家常菜】蛋黄鸡翅
用料 鸡翅 10个 盐 1勺 料酒 1勺 生姜粉 1勺 生抽 1勺 玉米淀粉 50克 蛋黄酱 3大勺
【家常菜】蛋黄鸡翅的做法
鸡翅洗净，滤干水分，两面各拉上两刀，方便入味。
加入一勺盐、一勺料酒、一勺生姜粉、一勺生抽，抓拌均匀，腌制30分钟
每个鸡翅上均匀裹上玉米淀粉
热锅倒油，中小火炸鸡翅，直至两面金黄后盛出备用
锅中底油倒去，加入三勺蛋黄酱
加入鸡翅，翻炒均匀即可出锅
金黄酥脆的蛋黄鸡翅做好啦，看上去不错吧！