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干萝卜的做法的做法

2023-10-21 16:27:12 食谱百科

萝卜干的几种制作方法,简单又开胃

(1)五香萝卜干

食材明细:萝卜,植物油,老抽,食盐,五香粉和辣椒油

1.萝卜洗净切条状,晒干

2.晒好的萝卜干加入老抽,食盐和五香粉,搅拌均匀后密封的容器中,腌制几天,吃的时候再加上一些辣椒油,味精即可

(3)香辣腌萝卜干

用料:

萝卜干

调料:

干辣椒、花椒、辣椒粉、老抽、生抽、白糖、盐 、陈醋、熟白芝麻

做法:

1.萝卜切条,晒干

2.将萝卜干放入大碗中,调入生抽、老抽、盐、糖、陈醋和熟白芝麻,搅拌均匀

3.加入辣椒粉后搅拌均匀,根据自己口味放调料

4.将花椒、干辣椒、放在萝卜干上,锅内烧热植物油,将油泼在萝卜干上面即可

(3)青胡萝卜干

食材明细:青萝卜,胡萝卜,食盐,辣椒粉,五香面;

1.青萝卜和胡萝卜不去皮切成条状,加盐腌制,晒干;

2.将晒好的萝卜干里面加入辣椒粉和五香面,搅拌均匀,直至萝卜干变软;

3.萝卜干再次放在太阳下面晒,然后再加辣椒粉和五香面,拌匀将其装在密封的容器中腌制,腌制好后,食用时可加香油和香醋,味精即可

(4)酸辣萝卜干

原料:青萝卜、精盐、白糖、陈醋、生抽、油泼辣椒适量、酸辣椒适量

1、青萝卜洗净后切条。

2、萝卜条撒上盐,腌出水分

3、腌好的萝卜条凉置几天

4、等萝卜条没有水分即可。

5、把萝卜条放到干净容器里

6、加盐,取干净小碗调入陈醋、生抽、白糖勾兑成味汁。

7、把味汁浇到盛有萝卜干酸辣椒的容器里,拌匀腌渍数小时使萝卜干吸收味汁入味。最后浇上适量的油泼辣椒拌匀即可。

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