青椒300克
盐3克 味精2克
香油2克 酱油15克
凉拌青椒的做法详细步骤
1. 将青椒去蒂、籽，洗净切成不规则的块；
2. 青椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用；
3. 把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右；
4. 倒掉腌出的水，加入酱油、味精、香油，拌匀即可食用。
凉拌青椒的做法小贴士
健康提示：
1. 本品能促进脂肪代谢，有利于防治血管硬化、冠心病及脑血管病，对预防和治疗脑血管疾病有辅助作用；
2. 辣椒也不可多吃，否则会出现口干、咽痛、大便不畅等症状。 你好凉拌青椒，先把青椒红萝卜切丝开水焯一下，加入花椒油，盐少许，鸡精鸡粉，醋少许，百糖少许，辣椒油少许，拌匀美味可口
凉拌青椒的家常做法
凉拌青椒的家常做法，青椒是我们常见的一种食物了，很多人平时做菜的时候都会做一份凉拌青椒，这是非常下饭的一道菜肴，口味也是一级棒，下面为大家分享凉拌青椒的家常做法。
凉拌青椒的家常做法1
食材
青椒 1个
盐 1克
白糖 2克
香醋 3毫升
味极鲜酱油 3毫升
蚝油 2毫升
香油 1毫升
大蒜 2瓣
方法/步骤
准备1个青椒。
把青椒去蒂去籽洗净切成条，蒜切成末。
把盐、白糖和蒜末放碗里。
加入香醋、味极鲜酱油，蚝油，香油，制成调味汁。
把切好的青椒条放碗里，再把调味汁浇在青椒条上。
搅拌均匀后盛入盘里，这样凉拌青椒就做好了。
凉拌青椒的家常做法2
将青椒去蒂、籽，洗净切成不规则的块;
青椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用;
把红辣椒洗净，切丝；姜洗净，切末；
把沥干水的.青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右;
然后泡冷开水待凉；
加入辣椒丝、姜末、盐、砂糖、米酒、白醋、香油，拌匀后即可。
凉拌青椒的家常做法3
食材
青椒 450克
盐 10克
方法/步骤
准备新鲜的青椒，五成油温下锅炸炸至虎皮状，捞出，放姜片，蒜片，小米那香菜根。
锅内放油，下香叶，八角，花椒，放香油，米醋。煮开放凉，淋在菜中，放盐，鸡精调味。
再放入白砂糖调味，放辣椒油，抓拌均匀腌制两小时。好吃的凉菜制作完成。