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紫菜蛋汤的做法的做法

2023-11-01 06:42:09 食谱百科

要说紫菜鸡蛋汤,怎么做才好喝?其实在我个人看来,我们只要把紫菜鸡蛋汤,做的鲜美一点,在做的稍微有味点,那么做好的紫菜鸡蛋汤,就不会差到哪里去了,毕竟这道紫菜鸡蛋汤,在烹饪方法上说,是属于没有难度的汤类菜品了

基本只要会点厨艺的人,多能轻易的做出来,但要把紫菜鸡蛋汤,做的好喝点,还是需要一点小技巧的,今天我就把制作紫菜鸡蛋汤时,所需要用的小技巧,完完全全的分享给大家,但由于我不是专业的厨师,要是有说错的地方,还请大家多多的指教

紫菜鸡蛋汤之:家常做法

▼:准备用料

紫菜一片,鸡蛋一个,小虾米10g,小葱一颗,醋适量,盐适量,鸡精适量

▼:准备工作

把准备好的紫菜,是手撕成小块,放到干净的空碗里,加入适量的醋,适量的盐,适量的鸡精,并放入准备好的小虾米,最后把小葱清洗干净,并切成葱花

▼:开始工作

将准备好的鸡蛋,打到干净的空碗里,并搅拌开来,起锅烧水,等水开后,倒入搅拌好的鸡蛋液,并用勺子不断的搅拌均匀

停火出锅,将锅里的鸡蛋花,连汤带料,一起倒在紫菜碗里,并放上葱花,点缀一下就可上桌

紫菜鸡蛋汤之:你问我答

①为什么不把紫菜煮一下了?

答:紫菜这种食材,本就是易熟的,要是放到锅里煮一下的话,就会把紫菜煮的太过了

②为什么要放小虾米?

答:之所以要放小虾米,是为了给紫菜鸡蛋汤,添加点海鲜的味道,让紫菜鸡蛋汤喝起来,更加的好喝

③为什要放醋到紫菜鸡蛋汤里面?

答:放醋的好处就是,可以使紫菜鸡蛋汤变的更加好喝,要是不喜欢酸口味的话,可以不放的

④煮好的鸡蛋花,倒入紫菜碗里就能喝了吗?

答:把煮好的鸡蛋花,倒入紫菜碗里,并搅拌开来,就可以开喝了,这个时候就不要在放任何的调料了,因为之前己经放过了

紫菜鸡蛋汤之:总结语

其实这道紫菜鸡蛋汤,就是一道很简单的汤类菜品,只要做出来的口味,是根据自己的口感来的,那么做好的紫菜鸡蛋汤,就是最好喝的,完全没有必要,做的那么复杂,毕竟我们大部分人,多不是美食家的

紫菜蛋汤做法

扯点紫菜放入碗中,加入葱花香菜,一滴香油,一勺盐和鸡精,打入一个鸡蛋,锅中水烧开,边倒入蛋液边搅,这样蛋花就出来了,把蛋花倒入碗中就可以了。

锅中倒入适量清水,再倒入一碗用淀粉调制的芡水,煮至水开;然后放入紫菜,沿着锅边淋入鸡蛋液,煮到鸡蛋熟了之后撒入盐、味精、胡椒粉即可盛出食用。 准备好鸡蛋打散之后搅拌均匀加入盐,起锅烧油,加入草果炒香加入开水,倒入紫菜,搅拌蛋花至其中加入调味料即可出锅 紫菜蛋汤的做法:
主料:紫菜100克、鸡蛋1个、葱6克。
辅料:油2汤匙、盐5克、十三香5克、鸡精3克。
1、将鸡蛋搅成鸡蛋液,葱切末。
2、锅中倒入植物油,将油烧至七成热,加入葱爆炒出香味。
3、香味炒出后,加入水,然后加入适量食盐、十三香来调味。
4、水烧开加入紫菜,倒入鸡蛋液,待水再次烧开,关火调入少许鸡精即可。 健康功效:
紫菜:软坚、化痰、止咳
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:
1.鸡蛋加点盐,划散
2.紫菜洗一下
3.水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入
4.为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开
5.加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点

鸡蛋紫菜汤怎么做?水烧开后加入盐,鸡精淀粉,然后打入鸡蛋搅拌均匀,在把紫菜倒入,炖五分钟。

姜炒香倒水煮开下紫菜、虾米、鸡蛋液葱花淋上芝麻油出锅

这个太简单了吧。
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