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鸽子汤的做法大全的做法

2023-11-01 04:42:14 食谱百科

鸽子汤是一道营养丰富的汤品,有多种做法。本文将介绍三种不同的鸽子汤做法,供大家参考。
🍲鸽子枸杞红枣汤
将鸽子、枸杞、红枣洗净,在锅中放水和鸽子煮沸,水沸后可以加入枸杞、红枣、姜继续煲一个半小时即可出锅,可以根据食用者的口味加入调料。若是给宝宝食用,家长最好将鸽子肉撕开,防止宝宝噎住。
🍲鸽子西洋参汤
将鸽子对半切开后洗净,将其余所需的材料清洗一下。然后将清理干净的鸽子块放入炖盅内,把姜片、红枣、西洋参、桂圆等一起放入盅内,一次性加好水,然后开始煮炖一两个小时即可出锅。西洋参是滋补品,对于虚弱之人来说有一定的药效治疗。
🍲鸽子山药汤
将山药洗净切片,然后将乳鸽洗净放入沙锅中,加适量清水一起煮沸去浮沫。然后再加入各种佐料,如枸杞、红枣等,开大火煲煮一个小时,最好加入山药,煲至山药软烂即可出锅。山药性甘平,有祛湿、益脾胃之效,很适合小孩达人食用。

鸽子汤是一道营养丰富的汤品,古代贵族常用来补身体,现代人也喜欢喝鸽子汤来保健养生。下面,我们来分享一些鸽子汤的做法,让大家可以自己在家制作出美味健康的鸽子汤。

第一种鸽子汤:

材料:鸽子一只、枸杞、红枣、党参、黄耆、盐。

步骤:

1、将鸽子清理干净,摘去头部和内脏。

2、枸杞、红枣分别洗净。

3、将鸽子、党参、黄耆、枸杞、红枣加适量清水放入炖盅中,加盖,用文火炖2-3小时。

4、炖好后加盐调味即可。

第二种鸽子汤:

材料:鸽子一只、当归、川芎、茯苓、盐。

步骤:

1、将鸽子清洗干净,放入锅中,加水煮沸后捞出备用。

2、将当归、川芎、茯苓洗净备用。

3、将煮好的鸽子放入炖盅中,加入适量的当归、川芎、茯苓以及清水,用文火炖2-3小时。

4、炖好后加盐调味即可。

第三种鸽子汤:

材料:鸽子一只、枸杞、姜、盐。

步骤:

1、将鸽子清理干净,切小块。

2、枸杞、姜分别洗净备用。

3、将鸽子放入锅中,加入适量清水,放入枸杞、姜,用大火烧开后转小火煮2-3小时。

4、煮好后加盐调味即可。

第四种鸽子汤:

材料:鸽子一只、人参、淮山、盐。

步骤:

1、将鸽子清洗干净,切小块。

2、人参、淮山分别洗净备用。

3、将鸽子、人参、淮山加入适量的清水,用大火烧开后转小火煮2-3小时。

4、煮好后加盐调味即可。

第五种鸽子汤:

材料:鸽子一只、鲍鱼、桂圆、盐。

步骤:

1、将鸽子清理干净,切小块。

2、鲍鱼、桂圆分别洗净备用。

3、将鸽子放入锅中,加上适量的清水,放入鲍鱼、桂圆,用大火烧开后转小火煮2-3小时。

4、煮好后加盐调味即可。

第六种鸽子汤:

材料:鸽子一只、莲子、枸杞、盐。

步骤:

1、将鸽子清理干净,切小块,放入锅中焯水备用。

2、将莲子、枸杞洗净备用。

3、将焯水后的鸽子放入炖盅中,加入莲子、枸杞和适量的清水,用文火炖2-3小时。

4、煮好后加盐调味即可。

总结:

制作鸽子汤的方法有很多,大家可以根据自己的口味和需要进行搭配。不过要注意,鸽子汤炖制的时间一定要足够长,才能让鸽肉变得软糯、易嚼,让汤汁中的营养充分释放。
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