1、银耳、红枣用冷水泡二十分钟;
2、汤锅中加水和银耳、红枣开大火煮开,后关小火煲三个小时;
3、雪梨去皮,切块,和冰糖放入锅中继煲二十分钟后即可。
红枣为鼠李科枣属植物,银耳为银耳属真菌的子实体,雪梨为蔷薇科梨属植物,三者一起炖汤,口感香甜,适量食用后,可起到补充营养、增进食欲的功效。
银耳雪梨汤做法。
材料1、银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
2、银耳、雪梨、枸杞、冰糖。
3、30G银耳 200G雪梨 5粒大枣 30G冰糖
制作方法
做法一
1、用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
【所需食材】
银耳一个、金桔200克、马蹄80克、黄冰糖一块、红枣4个、雪梨一个、盐适量、清水适量。
【做法步骤】
1、准备一个泡发好的银耳、金桔200克、马蹄80克、黄冰糖一块、红枣4个、雪梨一个。首先将金桔放盆里加点盐,加入清水,加盐可以洗掉金桔上面的农药残留和蜡。然后把金桔的蒂去掉,全部去掉之后再清洗两遍,这样吃起来比较安全放心。
2、然后把洗净的梨切块,梨块切好后先装到盘中。泡发好的银耳用一半就差不多了,中间的根去掉。红枣切成两半去核,把几个马蹄去皮。
3、准备一个砂锅,加入两大碗清水,把所有食材都倒进去,大火烧开,转小火煲40分钟。40分钟后关火,金桔炖得全部裂开了。这样做出来的金桔银耳雪梨汤,喝一口一股金桔的香甜味儿,非常美味,这款汤润肺化痰止咳效果特别好。 1、银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
2、银耳、雪梨、枸杞、冰糖。
3、30G银耳 200G雪梨 5粒大枣 30G冰糖
制作方法编辑
做法
银耳雪梨汤有关图片
1、用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
今天带来的美食是冰糖雪梨银耳汤的做法,香甜软糯超级好喝!
原料:银耳1朵、梨子1个、枸杞20颗、老冰糖25克。
具体步骤:
1、银耳用温水泡发好去蒂,洗净用厨房剪剪碎备用。
2、梨清洗干净去皮切成小块备用。
3、皂角米洗净浸泡好备用。
4、把银耳,皂角米放入养生壶内,加入适量纯净水,按银耳键操作。
5、银耳煮至浓稠时,放入梨子继续煮十分钟。
6、煮至梨子变软,放入冰糖,枸杞焖两分钟即可。
7、成品图:
小窍门:
1、银耳,皂角米洗净泡发好备用,银耳剪碎更易出胶质!
2、常温饮用,或微微冰镇一下口感更佳!
用料:梨中等大小2个(500克左右)、银耳12克(泡发前)、 枸杞一小把、冰糖30克、水800ml、陈皮两三片。
做法:
1、将准备好的银耳提前泡发。
2、新鲜的梨用盐水泡一下,把梨的表皮清洗干净。
3、将梨皮削下,梨肉切块,梨核剔除干净。
4、将泡发好的银耳,把黄色的梗去掉,银耳撕成小片的,不要太碎了。
5、锅内加入清水,大火直至清水烧开。
6、清水烧开后将梨皮梨肉银耳冰糖都放入,并放提前准备好的陈皮、枸杞撒下去,小火焖煮20分钟左右即可。
7、二十分钟后,冰糖雪梨银耳汤即可出锅。
8、盛出碗中,晾凉即可食用。
冰糖雪梨银耳汤
主料:雪梨1个、银耳15克、枸杞 10克
辅料:冰糖 15克、清水 2000毫升
冰糖雪梨银耳汤的做法
1、准备好食材。
2、雪梨洗净,削皮去核切小块,银耳泡发洗干净分成小朵。
3、把雪梨、银耳、枸杞放进锅里,加水没过食材。
4、大火烧开转小火煲半小时后放冰糖,放冰糖后再煲半小时左右。
5、出锅装碗。
小窍门
1、制作冰糖雪梨银耳汤过程中,需要注意火候一定要掌握好,火候掌握不好,制作出来的冰糖雪梨银耳汤也不会很好喝。
2、银耳需提前清水泡开泡散。
3、雪梨需去皮去核。
4、一次性不要炖多,过夜不要吃,煮熟的银耳也不宜放置过长时间,因为放置时在细菌的分解作用下,其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,这种亚硝酸盐具有很强的毒性,会对人体造成严重危害。
答:一、做冰糖雪梨银耳汤需要的食材:
银耳10克、雪梨1个、冰糖10克、清水1000毫升。
二、冰糖雪梨银耳汤的做法:
1、把银耳浸泡3小时。
2、把雪梨洗净。
3、把雪梨去皮。
4、把雪梨去芯切成小块。
5、把雪梨块倒入煮茶壶内。
6、倒入银耳和冰糖。
7、倒入清水。
8、把煮茶壶通电,炖煮一小时就可以了。
9、最后把冰糖雪梨银耳汤盛入碗里。
冰糖雪梨银耳汤的小窍门:
1、喜欢喝口味比较清淡的可以少放一些冰糖,喜欢喝浓郁一些的可以多放入一些冰糖。
2、雪梨可以炖煮的稍微烂一些。
【冰糖雪梨银耳汤】做法:食材:雪梨一个、银耳15g、冰糖20g、枸杞10颗、纯净水200ml。
具体做法:
1、先把所有需要的食材准备一下,准备好冰糖、银耳以及雪梨,放在一旁备用。如果制作的比较多,可以多准备一些。
2、银耳需要提前泡发,银耳不泡发不会出胶,而且会影响口感和味道;银耳一般泡发的时间为2个小时,浸泡银耳的时候要使用温水,不要用冷水或者开水,会破坏银耳中的营养成分。
3、浸泡好的银耳冲洗干净,去除根部,然后将银耳撕成小块;再将准备好的枸杞用清水冲洗干净,在温水中浸泡5分钟,这样可以让枸杞的口感更好。
4、准备好的雪梨清洗干净之后,将雪梨去皮之后切成小块,再用清水冲洗两遍,然后将雪梨放置碗中备用。
5、将准备好的银耳、雪梨块一枸杞一起放入炖盅里面,加入适量的清水。清水可以多加入一些,炖煮时间根据自己想要的口感调整即可。
6、将炖盅放入锅中,加入适量的清水,清水需要到水位线。
7、炖盅通电,选择糖水功能,一般时间炖煮为2个小时口感最佳。
8、炖煮好的雪梨银耳汤可以直接趁热喝,如果想要口感更加清爽,可以自然晾凉之后放入冰箱中冷藏,冷藏半个小时之后喝味道最佳。
小窍门:
1、喜欢喝口味比较清淡的,可以少放一些冰糖,喜欢和浓郁一些的可以多放入一些冰糖。
2、枸杞可以多放一些,味道会更好。
3、雪梨可以炖煮的稍微烂一些。