苕皮豆干的做法还是比较简单的。 下面为您详细介绍一下。
苕皮豆干是一个有着很高的性价比小吃，每天都有着很高的人气，不管开了多少家分店，生意还是天天都有着排队的景象。加上它的培训费用也不是很高，大部分创业者都比较能接受，从而，使得越来越多的培训商想要迈入培训队伍中来。
苕皮的制作步骤：
1、苕皮洗干净，用水泡软，冷水与热水都可
后的苕皮再放进开水锅里煮 要煮太熟，然后捞出来放在凉水中，沥干水分。然后用烧烤
竹签把苕皮串起来
开烧烤炉，在架子上加一些食用油，烤几秒钟
好的苕皮放上烧烤架，苕皮上再刷一些油，继续烤
在烤苕皮的过程中，逐步加入各种调料，酱油香油、醋、芥末、盐、麻酱、味精、孜然、辣椒面
烤的过程中要不断翻转苕皮，不然容易烤糊，所有调料都加入后，再烤半分钟就可以。
苕皮豆干
嘉诺餐饮报名摆摊小吃较多的课程有：火锅杯，手撕素肉，手工辣条，锅巴土豆、手搓冰粉、香卤串串、成都现捞、老城串串、果蔬凉皮、卷凉皮、布袋馍 月亮馍 炸鸡叉骨 各类饼 油炸小吃 凉皮类 馄饨类 狼牙土豆类 臭豆腐 涮牛肚 麻辣爆肚 串串香、早餐类、中餐炒菜面食、夜宵小吃、饮品制作等特色小吃，想学习的学员们可联络咱们。
做法如下用料
小米辣 五个
酸萝卜 根
折耳根 一抓
孜然 勺
花椒粉 勺
苕皮 细想
豆干 块
盐 克若干
鸡精 勺若干
植物油 克若干
如何在家做烧 豆干 苕皮的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
分别将小米辣 、 酸萝卜 、 折耳根（根部） 切碎 放在不同的小碗里面备用小， 孜然粉 、盐、鸡精 植物油 把队排起 等待备用
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将锅擦干 开中小火 倒入适量植物油 把锅的三分之二都 刷油 避免粘锅 然后拿出苕皮或者豆干 一面刷上一层植物油，将有油的一面朝锅没 烤至冒泡 ，慢慢翻面 然后依次放入 备好的小米辣粒 酸萝卜 粒 折耳根粒 用筷子或者铲子 在上面轻轻摁一下 铺一下 然后撒盐 鸡精 孜然粉 然后用豆干或者苕皮 的两边 圈起来 翻面 10秒 就可以了
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1苕皮 2上头
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1豆干 2嗯 上头 做法如下
用料
小米辣 五个
酸萝卜 根
折耳根 一抓
孜然 勺
花椒粉 勺
苕皮 细想
豆干 块
盐 克若干
鸡精 勺若干
植物油 克若干
如何在家做烧 豆干 苕皮的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
分别将小米辣 、 酸萝卜 、 折耳根（根部） 切碎 放在不同的小碗里面备用小， 孜然粉 、盐、鸡精 植物油 把队排起 等待备用
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将锅擦干 开中小火 倒入适量植物油 把锅的三分之二都 刷油 避免粘锅 然后拿出苕皮或者豆干 一面刷上一层植物油，将有油的一面朝锅没 烤至冒泡 ，慢慢翻面 然后依次放入 备好的小米辣粒 酸萝卜 粒 折耳根粒 用筷子或者铲子 在上面轻轻摁一下 铺一下 然后撒盐 鸡精 孜然粉 然后用豆干或者苕皮 的两边 圈起来 翻面 10秒 就可以了 做法简单，主要是撒料和配料很关键，技巧和进货渠道的选择都是讲究的。
食材配方繁体
主料：
豆干
100g
青椒
60g
辅料：
油
适量
盐
适量
榨菜丝
1包
蒜米
适量
做法 共7个步骤我要吐槽
1.将买回来的 青椒清洗干净然后切小条。
2.豆干切 小条。
3.准备 榨菜丝和蒜米。
4.炒锅 热油将青椒煸炒一下。
5.然后放入豆干条一起炒。
6.最后放入榨菜丝和蒜米加适量的盐。
7.将锅里的食材一起炒拌均匀入味即可。
用红薯粉做苕皮的方法如下：
用料：红薯淀粉60克、水90克、平地盘1个、刷子1把、香葱3根、折耳根适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量、白糖适量、盐适量、辣椒油适量、食用油适量。
步骤：
1、准备红薯粉。
2、制作苕皮：首先把60克的红薯淀粉＋90克的水搅拌均匀，把红薯淀粉和水按1:1.5的比例调成糊状即可。
3、接着在平地盘底部刷上一层食用油。
4、然后再用勺子舀入一勺红薯糊，舀的时候记得一定要搅拌均匀，因为糊糊很容易沉底的。
5、蒸锅内用大火将水烧开，上锅蒸两分钟左右。
6、看到冒大泡后就可以取出来了。
7、然后过凉水，使其迅速冷却脱模。
8、沿着边缘从平地盘中取出来，如果不好脱模的话，可以借助一个小勺子轻轻的揭下来取出。
9、放进盘中，在盘的底部和每一张苕皮上面都要刷上一层食用油，防止相互粘连在一起。
10、烤苕皮：先在平底锅底部刷上一层食用油，然后放入一张苕皮煎至上色，微微鼓起大气泡。
11、再翻至另一面，把两面都煎至上色，微微鼓起大气泡即可。
12、然后刷上辣椒油＋烧烤料＋葱花＋折耳根，如果家里有大头菜的话，可以加一点，会更好吃。
13、最后用竹签串起即可。
14、可以根据自己的口味来放调料，喜欢吃麻辣的朋友们就多加点调料，不能吃辣的朋友们少放点。
