我家无论大人还是小孩子都很喜欢吃豆腐，差不多每周吃1-2次。豆腐是大家餐桌上的家常菜，富含钙质、高蛋白类食物，且价格实在，3块钱就够做一大盘了。豆腐不仅营养好，味道也鲜美。配菜里的黑木耳，营养也是十分丰富，重要的是其植物胶质，有很好的吸附作用，常常食用可以将残留在人体内的杂质吸附排出，有利于人体健康。豆腐和木耳一起炒，做好了，比吃肉还香哦。豆腐里的汤汁还可用来下饭，百吃不厌啊！
食材：豆腐、木耳、桃园建民西瓜酱、酱油、蒜苗、辣椒、淀粉、蚝油、白糖、盐
做法：1、我们需要先把豆腐冲洗干净之后，控干水之后，再用刀把豆腐切成块，放入干净的小盆里面，备用；
2、接下来，把木耳浸泡入冷水里面，泡一段时间，把木耳泡发之后，冲洗干净之后，再捞出来，沥干水，用手撕成小朵，备用；
3、接着，把蒜苗择洗干净之后，用刀切成蒜苗段；把辣椒冲洗干净之后，再用刀切成辣椒段；备用；
4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入切好的豆腐煎炸一段时间，等到豆腐变为金黄色，再捞出来，沥干油；备用；
5、再次热锅烧油，等到油热后，放入切好的蒜苗段和辣椒段，再倒入撕好的木耳，把所有的食材都翻炒均匀；
6、接着，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、蚝油、白糖和盐，加入适量的淀粉水，稍微炒一会儿，翻炒到豆腐入味后，再盛出来；备用；
看到这么美味解馋又有营养的豆腐炒木耳，大家是不是都觉得自己快要流口水了啊，好想要吃上一口。各位朋友既然心动了，那就行动起来吧，豆腐炒木耳的制作并不算是很难，大家按照小编上面所说的教程，尝试制作一下，相信大家也能做出美味的豆腐炒木耳。
豆腐的这几种做法很好吃：1、豆花牛肉，需要内脂豆腐一盒，牛肉、西兰花、还有各种的调味品，非常的还吃。
2、川香什锦炖，需要午餐肉，木耳，干豆腐，白菜，油菜，还有一些调味品，保证吃的回味无穷。
3、蒜汁臭豆腐，需要臭豆腐，大蒜，香菜等调味品，吃完还想吃。 豆腐可以做白菜炒豆腐，在炒之前，先将豆腐在油中微微煎一下会更入味。也可以用豆腐捏碎后，放入调料，葱末拌成饺子馅，包饺子吃。 豆腐有很多种做法，比如说麻婆豆腐，煎豆腐，也可以做成时蔬小豆腐，同时也可以做成焦溜豆腐，这些美食做出来的非常的美味，同时口感也比较嫩，这些做法我都了解。 凉拌豆腐，麻辣豆腐，豆腐蒸熟后切片。加入辣椒和调料搅拌均匀即可。辣椒炒香后加入豆腐和调料煮熟即可。 【豆腐炒木耳】食材：老豆腐1大块、干木耳半把、蒜苗3根、小米椒3根、葱白1节、蒜3粒、1勺蚝油、1勺生抽、半勺白糖、鸡精半勺、淀粉少许、适量清水。
做法：1、木耳用温水泡开之后，清洗干净，倒入开水锅中煮大概四五分钟，捞出控干水分。撕成小片。
2、豆腐用水冲一下，先切成片，再切成三角形。
3、热锅加油，在油里放少许盐，中火炸至金黄捞出。
4、蒜苗，小米椒洗净切段，葱，姜切末，锅中留底油，中小火爆香葱姜蒜末小米椒段。
5、倒入木耳豆腐，翻炒均匀，（提前小碗中放1勺蚝油，1勺生抽，半勺白糖，鸡精半勺，淀粉少许，加入适量清水搅匀，）倒入调好料汁。
6、翻炒片刻，让豆腐充分入味，大火收汁，放入蒜苗段翻炒片刻出锅。 木耳泡发豆腐切块，用油煎一下豆腐，然后往锅里加入木耳一起搅拌均匀，加入调料即可出锅。 豆腐家常菜的做法是将豆腐切成块儿。用油把豆腐煎成两面金黄。加入盘中备用。把青红辣椒切成小块儿。大蒜切成片儿，小葱切成段儿。木耳切成小块儿。锅内烧油。加入蒜片，小葱爆香。加入青红辣椒继续翻炒变色。加入木耳。加入豆腐块儿。用中火继续翻炒。加入生抽，酱油耗油。盐，白糖。翻炒后，加入小葱。最后加上水淀粉大火烧开收汁儿。这就是豆腐炒木耳的家常在。