糯米50g
辅料
蜜枣、陈皮6个
甜米饭的做法步骤
1. 1. 准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油；
2. 把米洗净，泡两分钟；
3. 泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟；
4. 米饭已蒸好；
5. 找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗；
6. 码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝）
7. 枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟（这我只放了一层，可以一层枣一层米饭码放多层，手里还有其它材料的话还可以码些造型出来）
8. 时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉；
9. 调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调
10. 把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌
11. 水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了
12. 把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。
猪网油甜饭在家里也可以自己做，做法非常简单，而且很美味哦！
用料
白糯米：400克； 红枣：13颗 ； 红豆：200克；
猪油：1坨 糖：1勺；枸杞：20粒；核桃肉：20粒
步骤 1
白糯米泡水里冰箱冷藏一个晚上，猪板油熬好一碗猪油，备用。
2、红豆泡一个晚上，电饭锅煮饭功能煮烂红豆，用水洗豆沙的方法，水洗方法洗出豆沙，静止15分钟，用纱布挤干水，得到很干且细腻的豆沙。
3、猪油和白糖，炒干水分，豆沙抱团就好了。
4、糯米可以电饭锅煮熟，也可以蒸。趁热的时候放适量猪油和白糖，搅拌均匀！
5、碗里抹上猪油，放上提前处理好的枣子、核桃、枸杞，和任何你喜欢的坚果和果脯。
6、压上一层糯米，再放一层豆沙，再压一层糯米。
7、最后倒扣就是整个样子。吃的时候上锅蒸30分钟即可！可以放冰箱冷冻保存。
答：一、做猪油甜饭需要的食材：
糯米1200克、猪油300克、豆沙350克、白砂糖350克、红绿丝适量、蜜枣7只、葡萄干30克、松仁适量。
二、猪油甜饭的做法：
1、把糯米淘洗干净，用纯净水浸泡一晚。
2、上蒸笼把糯米蒸熟，中火蒸一个小时。
3、蒸糯米的过程中将小碗抹上猪油。
4、在抹好猪油的碗里放上一颗蜜枣、一把红绿丝、一些葡萄干和松仁。
5、糯米饭蒸好了。
6、把蒸好的糯米饭倒在大盆中，乘热加入猪油和白砂糖。
7、带上防油手套将糯米粉拌匀。
8、先在一层猪油糯米饭中间夹一层豆沙，然后再铺一层糯米饭。
9、将所有做好的八宝饭上蒸锅蒸十五分钟。
10、最后从蒸锅取出放凉，猪油甜饭就做好了。
制法：赤豆除去杂质，洗净，入锅加冷水适量，煮至极烂，离火，搅碎成稀泥糊，装入纱布袋内，边拧边加水，进行洗沙，直至袋内剩下渣壳，弃渣。将经过布袋过滤的赤豆水沉淀，约1小时后，慢慢倒去上面的清水，沉下的即是赤豆沙。起油锅，先放猪油3匙，用中火烧热后，倒入豆沙，翻炒3分钟，再加白糖5匙，继续翻炒。将白糖与豆沙拌匀，炒10～15分钟，至白糖溶化、豆沙发热发亮时，离火，盛出。
莲子用开水泡涨，浸1小时，剥衣去心。糯米用冷水淘干净，用冷水浸2小时，捞出滤干。准备小蒸笼一层，垫好纱布，将糯米倒入，均匀推开，加盖，旺火蒸20分钟，饭熟时加猪油、白糖各1匙，拌匀备用。用大瓷盆1只，在盆内涂上猪油少许，撒上红丝、绿丝、桂花，并把莲肉放在盆底，均匀推开。将一半糯米饭放在上面，摊成碗形，放入豆沙，把另一半糯米饭放在上面摊平。用旺火隔水蒸2小时，离火。用大瓷盘覆盖在瓷盆上，将三珍甜饭扣入盘中食用。 原料:江米500g, 白糖360g, 猪化油50g, 莲子，百合，核桃仁，红枣，葡萄干，桂圆肉，白果，青红丝共计150g, 白酒30g 。
制作工艺:
1， 江米淘洗干净，置一盆内加水（水与米平），上笼蒸40分钟取出，拌入白糖200g 和猪化油。
2，取两个蒸碗，碗底抹一层油，将各种果料摆整齐装入碗内，然后将江米装入碗中，抹平，用筷子扎几个孔，每碗加热水50g 上笼蒸一小时即熟。
3，取出扣入盘内撒白糖100g 或浇糖汁。也可以在白糖上面浇上白酒30g 点燃，将糖烧熔化即可。
风味特点:色彩鲜艳，造型美观，米粘筋软，八宝甜香，宴席小吃均可。也可以用细豆沙，枣泥做馅心则档次更高。