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白薯的做法的做法

2023-11-01 09:42:21 食谱百科
地瓜食谱
糖醋凉薯
材料:凉薯300克,香菜少许
调料:香油、白糖、白醋各10克,盐、味精各3克
做法:
1.将凉薯洗净,剥去皮,先切成大薄片,再改切成小片,放盘内。
2.将凉薯片加上盐拌匀,腌30分钟,滗出水。
3.将香菜去根,洗净,切成短段,撒在凉薯上,加入白糖、味精、香油和白醋拌匀即可。
凉薯银耳糖水
材料:凉薯300克,水发银耳200克
调料:冰糖适量
做法:
1.凉薯去皮洗净,先切厚片,再改成小块,备用。
2.将银耳泡发洗净去除根部,切成块,备用。
3.锅中倒入清水烧开。
4.放入切好的银耳。
5.倒入切好的凉薯。
6.加盖,小火煮约15分钟。7.再加入冰糖煮至溶化。
8.把煮好的糖水盛出即可。
酸辣凉薯丝
材料:净凉薯丝200克。
配料:酸红泡辣椒30克,猪肉50克。
调料:植物油25克,盐2.5克,味精少许,葱花少许。
做法:
1.凉薯切成6至7厘米长、4毫米粗的丝。鲜肉、酸泡椒切相应的丝。
2.炒锅置旺火上,放油烧至七成热,将肉丝入锅炒出油,放盐,再下酸椒、凉薯合炒几下,加少许味精再炒两下装盘,上面洒点葱花即成。

素炒白地瓜片

By 芊芊_DOkzbcaviraI

原料:白地瓜、青椒、米椒、大蒜头、葱、油、盐、鸡精、蚝油。

做法步骤:

第1步、准备好白地瓜。

第2步、去皮,切成薄片,青椒斜切,米椒切成小圈。

第3步、起锅烧油,油七成热时,下入白地瓜翻炒断生。

第4步、至软。

第5步、加盐、鸡精、蚝油调味,加入葱段。

第6步、翻炒均匀。

第7步、起锅装盘。

第8步、好了。

第9步、成品图。

白地瓜就是甜甜的味道,也可以生吃,也可以炒素菜吃,也可以炒肉吃,口感都还是很不错的。当水果吃,甜甜的味道很好吃。

炒白地瓜的做法步骤

1

材料准备好,把白地瓜外皮撕掉。

2

放在菜板上切成片。

3

炒锅里放适量的油,油温至八成热,将切好的白地瓜放入炒锅里。

4

翻炒至白地瓜刚变颜色,就可以了。

5

关火,放适量的盐和味精就可以了。

瓜,怎么做好吃地瓜可以蒸着吃?也可以切成一块一块用油炸着吃,比较不错,也可以做粥放里边煮粥吃,比较不错,根据口味不错

宝宝学校组织出去秋游,每个孩子都挖了几个白薯,孩子提着沉甸甸的白薯回家,特别有成就感,到家后大家都在家长微信群里讨论吃白薯的事情,我应孩子的要求做了这个芝士焗白薯,黄油省略了,糖只加了一点点,很健康,做出来非常香,宝宝幸福地吃着,甜蜜蜜的样子让我也顿觉甜蜜蜜的,嘻嘻。

芝士焗白薯的做法

步骤step

1

白薯去皮洗净入微波炉打熟

步骤step

2

将白薯碾成泥

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3

加入鸡蛋黄

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4

加入牛奶和白糖拌匀

步骤step

5

蛋挞模具刷上食用油

步骤step

6

装入白薯泥

步骤step

7

芝士撕成小块放在白薯泥上

步骤step

8

放入预热的烤箱中下层,上下火,190度,15分钟,出炉即可

芝士焗白薯的成品图

芝士焗白薯的烹饪技巧

技巧tips

1、白薯要充分碾细;
2、烤的时间根据烤箱的性能和模具的大小自行确定。

白薯豆腐番茄汤
原料:
白薯一个、内酯豆腐20克(约一条)、番茄沙司50克、大葱一根、盐5克、胡椒粉3克、水1500克。
做法:
1. 把白薯块、大葱段、清水一起放入汤煲,上火煮开。
2. 水开后,加入番茄沙司,再次煮到水开。
3. 转文火煲20分钟。
4. 加入切成块的内酯豆腐,转中火煲到沸腾。
5. 转小火煲5分钟后,用胡椒粉、盐调味就可以了。
健康小贴士:
1. 内酯是一种易溶于水,在25℃下分解缓馒的白色结晶。用它代替卤水、石膏做出的豆腐质地细腻肥嫩、味道纯正、鲜美可口,无蛋白质流失,营养丰富。
2. 一般情况下,吃白薯是不会发胖的,因为它是高纤维食品,反而可以促进肠胃蠕动,减少脂肪积聚。 可以做白薯烧肉
原料:五花肉、猪腿肉、小米椒、干红辣椒、大蒜、植物油、盐、老抽、生抽、料酒。
做法步骤:

第1步、五花肉+腿肉,这样烧出来的口感好。

第2步、五花肉+肥肉,加水大火煮。

第3步、水分煮干加入植物油中小火煸出油脂。

第4步、肥肉成卷曲形状放入腌渍好的瘦肉(老抽+蚝油)炒至变色盛出来备用。

第5步、炒肉的油放入干辣椒段、白薯大火翻炒。

第6步、加入盐、老抽调色,烧出来酱香味。

第7步、加入炒好的肉肉。

第8步、红辣椒碎、生抽、料酒大火翻炒。

第9步、肉片干香,白薯粉粉的。 1.煮红薯 准备食材如下:红薯(数量根据自己的饭量决定) 具体做法如下:将红薯清洗干净,...
2.红薯糖水 准备食材如下:红薯3条,红糖50克,生姜1块 具体做法如下:先将红薯清洗干净,...
3.拔丝红薯 准备食材如下:红薯 要想白薯好吃,首先白薯刮掉皮切成大块。炒锅中火倒入足够的植物油,当油温烧到5成热(白薯块放到油里缓缓的冒泡泡)就开始炸红薯。白薯炸到表面发硬,内部有点软的状态即可,白薯块捞出控油。
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