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鹿茸菇的做法的做法

2023-10-31 02:15:06 食谱百科

01滑炒鹿茸

配料:鹿茸菇、蒜、盐、酱油、香菜。

1.将鹿茸菇放入水中静置30分钟,然后捞出洗净。

2.建议将鹿角菇主干打开,放入沸水中焯1分钟左右。

3.炒锅预热,加入适量食用油,大火油温升高后,依次加入鹿茸菇、蒜头碎、盐、酱油。

4.翻炒五分钟左右,捞出装盘,撒上葱花和香菜叶。

02炒鹿茸蘑菇

配料:鹿菇、红椒、盐、韭黄、鸡精。

1.鹿茸菇洗净,打碎备用。将红辣椒切成细条。

2.锅中热油,放入红椒爆香,下入鹿茸香菇翻炒。

3.加入韭黄、鸡精、盐,翻炒均匀出锅。

03鹿茸蘑菇炖鸡汤

配料:土鸡、鹿茸菇、盐、葱、姜、枸杞干、香菜。

1.将绞碎的鸡肉洗净切块,放入炖锅中,放入葱姜切片,加适量水烧开,再用小火煨。

2.将干鹿茸菇放入水中静置30分钟,然后捞出洗净。

3.建议将鹿茸菇去干,放入沸水中焯1分钟左右。

4.鸡汤炖1.5小时左右后,加入准备好的鹿茸菇、枸杞干、盐,继续小火炖。

5.炖半小时左右,关火,撒上葱花和香菜叶。


鹿茸菇炖鸡汤原料:鹿茸菇、鸡肉、盐。
做法步骤:
第1步、鹿茸菇洗净备用。
第2步、鸡肉洗去血水后斩块。
第3步、炖盅放入鸡肉。
第4步、放入鹿茸菇。
第5步、加入适量的温开水。
第6步、炖锅隔水炖2小时左右。
第7步、出锅前少许盐调味即可。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌,学名珊瑚菌,子实体直立,向上分叉成丛生的细枝,肉质,一般高数厘米至10余厘米,状如扫帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,故名。 鹿茸菇炖鸡汤的做法如下:
食材清单:
鹿茸菇、鸡肉、盐
制作步骤:
1. 鹿茸菇洗净备用。
2. 鸡肉洗去血水后斩块。
3. 炖盅放入鸡肉。
4. 放入鹿茸菇。
5. 加入适量的温开水。
6. 炖锅隔水炖2小时左右。
7. 出锅前少许盐调味即可。
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