小米是非常常见和营养的谷物,合理搭配吃法,可以发挥小米的营养价值。今天就和大家分享5个我经常做的小米美食食谱,步骤我会详细介绍的,保证大家操作起来毫无压力!
第一道是招牌小米粥。这道粥营养丰富,而且做法简单。具体步骤是:
1. 选用优质小米150克,淘洗干净。
2. 加入适量水,水要淹过小米2-3厘米。煮沸后转小火煲1小时,间歇搅拌。
3. 加入少量糖调味,也可以加入枸杞、红枣等。
这样煮的小米粥具有健脾开胃、补血养身、增强免疫力的作用,非常适合老少皆宜。这样煮出来的小米粥糯糯软软,超级下饭。大家可以根据个人口味调整配料哦。
第二道是家常小米排骨汤。做法如下:
1. 准备好小米150克、排骨500克、胡萝卜、青菜各适量。
2. 排骨焯水去血水,小米淘洗干净。胡萝卜和青菜切块。
3. 锅内放水适量,加入所有材料煲1.5小时,加盐调味。
这款小米排骨汤兼具小米健脾补血和排骨补钙强筋骨的双重营养。常吃有助改善贫血、增强体质、补充钙质。这道汤营养丰富,冬天喝一碗特别暖胃。大家可以根据喜好增加其他配料。
第三道是小米蒸饺,制作步骤是:
1. 准备小米面粉150克、猪肉馅料适量。
2. 把小米面和水拌匀,揉成软软的面团。
3. 擀成饺子皮,包入猪肉馅料,制成小米蒸饺。
4. 锅内加水,放入蒸笼蒸10分钟即可。
这种小米蒸饺更营养,而且皮很弹牙,大家一定要试试!
第四道是小米蛋糕,制作步骤:
1. 准备小米粉150克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、糖50克。
2. 将所有材料混合,用电动打蛋器打发至蓬松。
3. 倒入模具,烤箱180度烘烤40分钟。
它软糯香甜,具有健脾开胃、补血养身的营养功效,是一种传统美味的点心。非常软糯,而且比普通蛋糕更健康,低糖低油。大家可以试试不同口味。
最后一道是小米苹果冬枣豆浆,制作步骤:
1. 小米半杯,约100克,提前用水淘洗干净。
2. 苹果半个,约150克,洗净,不需要切片。
3. 冬枣5-6枚,提前蒸煮10分钟,去核。
4. 在豆浆机内先加入500毫升纯净水。
5. 将小米、苹果和冬枣放入豆浆机内。
6. 选择豆浆功能,开启豆浆机。
7. 等待约20-30分钟,豆浆就制作完成了。
8. 可以根据个人喜好加适量白糖。
9. 将豆浆倒入杯中即可直接饮用。
这种小米苹果冬枣豆浆,营养丰富,口感香甜,制作也非常简单方便。如果胃脾不适,建议每天喝一杯,对改善症状很有帮助。大家可以根据自己的情况调整材料和比例。
以上5个小米食谱,我都经常制作,口感和营养都非常棒。大家尝试一下,一定会爱上小米的!
哇，小米是一种非常健康的食物呢！它富含蛋白质、纤维和多种维生素，对身体非常有益。那么，怎么吃小米呢？又该如何搭配食物呢？让我来给你支支招吧！首先，小米可以煮粥。将小米洗净后，加入适量的水和其他食材，如鸡肉、蔬菜等，煮成一锅香喷喷的小米粥，既营养又美味！
其次，小米也可以做成米饭。将小米和大米按照一定的比例混合，煮成香糯可口的小米饭，搭配各种菜肴，简直是绝配！
另外，小米还可以做成小米面。将小米磨成面粉，加入适量的水，揉搓成面团，再擀成薄薄的小米面皮，可以做成小米面条或者小米饺子，口感独特，别有风味！
至于搭配食物，小米可以与各种食材相得益彰。比如，搭配蔬菜可以增加纤维素的摄入，搭配豆制品可以提供更多的蛋白质，搭配海鲜可以增加微量元素的摄入，搭配肉类可以增加口感和味道的丰富性。
当然，这只是一些常见的搭配方式，你也可以根据自己的口味和需求进行创新。小米的食用方式多种多样，只要你敢尝试，就能发现更多的美味组合！
希望我的建议能够帮到你，祝你享受美食的同时，也保持健康！加油
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
小米粥（电炖锅版）的做法，首先准备材料：小米：一勺、枸杞、红枣片：适量、鲜百合：一颗、莲子：10~15粒。
1、鲜百合洗净，放进电炖锅中
2、莲子提前泡发，然后放进电炖锅中
3、把一勺小米倒进电炖锅中
4、加入适量的清水、红枣片、枸杞，然后电炖锅选择快炖2小时
5、完成
参考资料来源：百度百科-小米粥
在我们的日常生活中，相信有不少的人都吃过小米吧，相对于小米来说，可能我们比较熟悉的是大米吧，很多人对于小米不是很了解，那么小米粥有什么功效?电炖锅煮小米粥怎么做?下面我们一起来详细的了解一下小米这种食物吧。那么电炖锅煮小米粥怎么做?小米粥的做法是比较简单的，先把小米洗净后用清水浸泡20分钟左右就可以了，然后把小米放进电饭煲中，加入适量的水，大概三十分钟左右就可以吃了。煮小米粥还需要一定的烹饪技巧，一是要提前浸泡原料，这样可以节省煮粥的时间，而且还能使粥口感更细腻、粘稠。二是避免中途添水，最好一次到位，尽量不要频繁搅动。三是待到小米开花，可以用勺子稍稍搅动，这样一碗美味的小米粥就完成了。
那么小米粥有什么功效?
一、小米粥具有非常丰富的营养价值，而且很适合一些老年人或是在发育阶段的儿童使用。而且小米粥有解毒的作用，其可以调节身体的平衡状态，可以消除一些毒素和吸收体内重金属物质，清除人体里面的有毒物质。
二、小米粥非常适合胃病患者食用，其可以促进胃中胆汁分泌，帮助胃消化，而且其还有防止消化不良及口角生疮的功效，因为小米内含有丰富的维生素B1、2。
小米粥的做法很简单，而且功效也多，你还可以尝试其他的花样小米粥，比如南瓜小米粥、紫薯小米粥以及大米小米粥等，这些做法都是不错的选择哦。 小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。
一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品