主料：泡菜半碗、红薯粉一小捆、肉末2两
辅料：料酒、生抽
制作：
1 红薯粉放在冷水里浸泡半小时
2 锅里放少许油，8成热时放入肉末，炒散，变色后倒入少许料酒调味
3 放入辣白菜翻炒出香味
4 放入泡好的红薯粉，加两汤勺热水，小火再煮3分钟左右，汤汁快收干时加一匙生抽调味，出锅
泡菜炒粉条
原料：泡菜1/4棵，粉条温水泡软后一大碗，盐1/4茶匙，白糖1/2茶匙，生抽1汤匙，葱花少许。
做法：
1、粉条用热水泡软，或直接煮熟，之后用冷水浸泡一下即刻取出沥干水分；
2、泡菜切粗丝；
3、锅里油烧热，放葱花爆锅，下泡菜翻炒出香味，再放粉条和调料翻炒片刻后，加少许水略煮，收汁即可关火。
泡菜炒粉条做法
主料：粉条（干） 泡菜
辅料：食盐 白糖 生抽 葱
1.粉条用热水泡软，或直接煮熟，之后用冷水浸泡一下即刻取出沥干水分。
2.泡菜切粗丝。
3.锅里油烧热，放葱花爆锅，下泡菜翻炒出香味，再放粉条和调料翻炒片刻后，加少许水略煮，收汁即可关火。
锅里油烧热，放葱花爆锅
下泡菜翻炒出香味
再放粉条和调料翻炒片刻后，加少许水略煮，收汁即可关火
泡菜作为一种腌制品，在我们的生活中是非常的受欢迎的一种食物了，适量食用一些是非常的开胃的，而粉条也是我们餐桌上不可缺少的一种食物了，泡菜和粉条一起搭配食用是非常不错的，下面我们大家就是一起跟着来看看泡菜粉条怎么做比较好吃吧。
泡菜粉条怎么做好吃
原料：泡菜1/4棵、粉条温水泡软后一大碗、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1汤匙、葱花少许
步骤
1、我们先用热水将粉条泡软了，当然也是可以直接煮熟了，然后用冷水浸泡一下，捞出来就将水分沥干了。
2、将泡菜切成粗丝，备用。
3、在锅里面倒入适量的油烧热了，然后将葱花放入爆香了，将泡菜放入，翻炒出香味。
4、然后就是将粉条和调料翻炒一会，就倒入少量的水，稍微煮一煮。
5、然后就是收汁了，完成后就可以关火食用了。
粉条怎么做
土豆丝炒粉条
材料：100g的粉条、辣椒酱、盐、两个土豆、大蒜、陈醋
步骤：
1、将土豆的皮削掉了，然后切成土豆丝，将粉条在水里面浸泡10分钟左右，将一半的蒜切碎了，一半的岁切成片。
2、然后在锅里面倒入热油，将切好的蒜片放到里面进行爆香了，然后将土豆丝放入，炒差不多3分钟左右。
3、然后就是将粉条放入进行翻炒，再放入适量的陈醋、盐和辣椒酱，翻炒4分钟左右。
4、我们在出锅之前一定是要将一半的蒜碎放到里面就制作完成了。
菠菜拌粉条
材料：粉条、菠菜、干辣椒、鸡精、蒜、盐
步骤：
1、然后就是将准备好菠菜洗干净了，然后在热水里面焯一下，将粉条在开水里面浸泡。
2、将上面处理好的菠菜和粉条都放在一个盘子里面，将辣椒、鸡精、蒜、盐都放入了，然后搅拌均匀了。
3、我们最后就是在锅里面倒入适量的油，将花椒放入，烧热了，然后浇在菠菜粉条里面，倒入一些酱油和醋也是可以的。
泡菜怎么炒好吃
泡菜炒五花肉
原料：韩国泡菜100克、五花肉250克、大葱15克、姜块10克、植物油2勺、海鲜酱油1勺、盐半勺
做法：
1、将五花肉切成片，将泡菜和大葱切成丝。
2、将锅烧热了，在里面倒入适量的植物油，等到油温达到七成的时候，就将五花肉放入，煸炒。
3、等到五花肉被煸炒的稍微发金黄颜色的时候，我们就是将姜片放入进行翻炒，然后将酱油放入翻炒10秒左右。
4、然后就是将泡菜在锅里面炒上1分钟，然后就是将盐、葱丝放入，再翻炒1分钟就是可以了。
吃泡菜的好处与坏处
泡菜的功效：泡菜在发酵之后就是会产生抗菌的作用，这样就是会使得有害的菌在发酵的过程中被产生的乳酸菌抑制了，而且随着发酵的不断的成熟，就是会产生酸味的乳酸菌，这样一方面是可以使得泡菜具有更加不错的美味，而且还能够很好的抑制身体肠道里面的其他细菌，防止它们不正常的发酵，很好的抑制病菌。泡菜里面是含有很多的辣椒的，辣椒是能够很好的促进我们胃液的分泌，能够促进消化，泡菜里面也是含有丰富的维生素，能够促进身体的新陈代谢，可以很好的增强食欲和促进身体里面的血液循环，帮助身体排汗。我们食用也是有很好的减肥瘦身的作用，我们在泡菜的时候都是会放入蒜，蒜里面含有膳食纤维，能够预防便秘，防止脂肪在我们身体里面进行堆积，可以让我们的身体是更加的轻松一些。
泡菜坏处：我们都知道在腌制的食物都是会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌的物质，而且亚硝酸盐的含量是与盐的浓度、腌制的时间、温度等很多的因素有非常大的关系，对于一些小作坊和家庭来说，因为不能够检测泡菜，所以亚硝酸盐的含量是会过高的，所以我 们大家在吃泡菜的时候一定是要注意不要食用太多的。腌制的酸菜里面是含有大量的草酸和钙，形成草酸钙是不会容易排出我们的身体，容易形成尿结石。我们吃多了也是会使得皮肤老化加速，降低我们的皮肤质量。
泡菜和粉条在我们的生活中是有很多的做法的，而且这些做法都是比较的简单的，吃起来也是很好吃的，所以大家如果是喜欢的话，可以试一试将泡菜和粉条一起制作食用，相信大家吃过一次就是会想要再吃第二次的。
泡菜粉的做法2
泡菜粉的食材和调料
泡菜、100-150g、米粉、150g(未煮之前)、菜籽儿油、适量、盐、适量、水、1碗(约350ML)、小葱/香菜、适量(出锅撒)、小青菜、适量、
泡菜粉的做法与步骤
第1步.备料泡菜，我的泡菜里面有:红辣椒，泡椒，姜，蒜，豆角和酸萝卜条
第2步.泡菜切碎，大小无所谓。泡菜里的红辣椒、泡椒和姜的味道比较刺激，建议不能吃辛辣食物的厨友小伙伴不要切碎，等会直接下锅炒就行。
第3步.锅里加入半锅水烧开，加入米粉大火煮5分钟捞出过凉水两遍捞出备用。(我用的螺狮粉家的米粉，一扎差不多150g,一人份合适)煮螺狮粉前可以少烫点青菜，作为配菜(⊙o⊙)哦
第4步.锅里倒入菜籽儿油，油热放入所有泡菜大火翻炒30秒左右转小火炒1分钟
第5步.转大火加入一碗(约350ML)水水开盖锅盖转小火熬5分钟。
第6步.五分钟后泡菜汤就熬好了，适量放点盐调味出锅
第7步.然后盛出，青菜铺碗底，然后放上过水的米粉。倒入熬好的泡菜汤，撒上葱花/香菜。冬天的泡菜汤可以趁热直接放入米粉，暖暖的。夏天的话个人建议米粉过凉水后放入冰箱冷藏20分钟左右，泡菜汤凉透后也放入冰箱冷藏20分钟左右拌上凉透的米粉，撒上葱花，香滋滋滴！
