水煮海螺的做法

1.洗海螺：将海螺的壳刷洗干净。再放入清水，加两勺盐，也可滴入几滴香油，待海螺吐净泥沙。

2.煮海螺：将葱段、姜片、海螺及冷水一起放入锅中，水位没过海螺。大火煮开锅以后改为中火，再煮五分钟出锅装盘。

3.吃：蘸芥末食用（这个味道重一些，不过我喜欢）