鱼松的做法2
鱼松的食材和调料
老酒、、生姜、、葱段、、十三香、、生抽、、
鱼松的做法与步骤
第1步.忘记拍照了，那就说说吧。把鱼身两面都切开几口子但不要切断，然后铺点盐和十三香，把生姜放到鱼肚子里，然后浇上老酒，鱼肚里也灌点老酒，这样放着秘制15分钟左右。
2.秘制15分钟后放入葱段下锅蒸15分左右至熟，然后把鱼骨挑出来，鱼肉凉一会儿。
3.尽量用最小的火，然后往锅里倒点油再放入鱼肉快速翻炒按压，炒到没什么水份的时候可以加点红糖，还可以按自己喜欢加点别的调味料，再继续炒至完全没水份。这时如果有鱼骨的话就很明显，大家可以再翻看一遍。
第4步.最后我用了搅拌机再把做好的鱼松搅拌一下，这样就更加好看了～
