蛋黄羹的做法2
蛋黄羹的食材和调料
蛋黄、1个、温水、蛋黄的1.5倍、
蛋黄羹的做法与步骤
第1步.准备好我们蒸蛋的必要工具和材料，鸡蛋分离器、过滤网、筷子、碗两个、鸡蛋、保鲜膜和牙签。
第2步.把蛋黄和蛋清分离
第3步.顺时针搅散蛋黄
第4步.必须加温水（最好能控制在45度的水温），边加水边顺时针方向轻揉搅拌至均匀。水是蛋黄的1.5倍，少了发硬，多了不成形。
第5步.把加了温水的蛋黄杂质过滤出来
第6步.用保鲜膜封住碗口，拿牙签戳些小洞洞
第7步.必须等锅里的水煮开后放入处理好的蛋黄
第8步.出锅了的蛋黄羹滑滑嫩嫩抖动看得见
第9步.效果图
