米粉蒸肉的做法2
米粉蒸肉的食材和调料
五花肉、400克、土豆、1个、姜片、4片、老抽、适量、柱候酱、适量、鸡蛋、1个、黄酒、少量、米粉、100克、
米粉蒸肉的做法与步骤
第1步.五花肉洗净切片，放入沸水中，焯水后捞出备用。
第2步.准备姜片，加入黄酒、柱候酱、老抽和鸡蛋液，再倒入五花肉片，搅拌均匀。
第3步.土豆去皮切片，放入沸水中，焯水后捞出铺在蒸笼上。
第4步.腌制好的肉片裹上米粉，铺在土豆片上备用。
第5步.预热蒸箱至100度，预热完毕后将蒸笼放入蒸箱，选择蒸制模式，100度蒸制2小时即可。
