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中国式汉堡的做法

2023-12-01 10:49:29 家常菜

中国式汉堡的做法2

中国式汉堡的食材和调料

高筋面粉、200克、低筋面粉、50克、细砂糖、20克、盐、1/4匙、干酵母、3克、全蛋、35克、水、120克、白芝麻、50克、黄油、20克、

中国式汉堡的做法与步骤

  • 1.材料A全乎混合,揉成稍具光滑状

  • 2.加入黄油揉成可以拉出稍透明薄膜的面团

  • 3.放入容器盖上保鲜膜基础发酵约80分钟。(时间仅仅是参考的)

  • 4.将发酵完成的面团分割成8等分,滚圆,刷上蛋液,放入烤盘进行2次发酵约30分钟

  • 5.烤箱预热。175度,18分钟左右

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