火焰虾的做法

火焰虾的做法2

火焰虾的食材和调料

新鲜河虾、500g、蒜、适量、姜、适量、葱、适量、玫瑰露酒（可用二锅头代替）、一瓶、海盐、少许、

火焰虾的做法与步骤

第1步.将虾清洗干净，用牙签剔除虾线。之后倒入玫瑰露酒，让虾吸收。

第2步.将姜、蒜、葱切碎成蓉

第3步.准备一个砂锅，大火爆香姜蒜蓉

第4步.放入虾，用湿的木铲翻炒，可放入少许海盐调味

第5步.待虾7、8成熟时，盛一铁汤匙玫瑰露酒，点燃后迅速倒入砂锅

第6步.待火焰熄灭后就可上桌。（直接砂锅上桌的话风味更佳）