咸蛋黄炒土豆丝的做法

咸蛋黄炒土豆丝的做法2

咸蛋黄炒土豆丝的食材和调料

土豆、、白醋、、咸蛋黄、、葱、、

咸蛋黄炒土豆丝的做法与步骤

第1步.土豆削皮，切丝。过两遍冷水，防止炒制的过程中粘锅。炒出来的土豆丝看起来更清爽！

第2步.热锅。放油。像平时一样炒土豆丝。撒盐。醋其实可加可不加。本人喜欢醋溜味儿的土豆丝就稍许加了一些！

第3步.将剥好的咸蛋黄放入小碗内捣碎。在土豆丝七八成熟的时候倒入咸蛋黄。翻炒至土豆全熟。出锅前撒少许葱花。出锅装盘即可！