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自制年糕的做法

2023-12-01 11:57:56 家常菜

自制年糕的做法2

自制年糕的食材和调料

糯米粉、100g、粘米粉(大米粉)、100g、低粉、50g、澄粉(小麦粉)、50g、牛奶、450g、炼乳、4大勺(酌情)、

自制年糕的做法与步骤

  • 1.各种粉过筛备用

  • 2.加入牛奶和炼乳,搅拌均匀

  • 3.将混合好的配方,放在蒸锅上,隔水蒸15~20分钟

  • 4.待液体逐渐凝固,端出,朝一个方向搅拌

    第5步.盖保鲜膜后放凉,放凉后可以揉成喜欢的形状,可做成年糕条,或者像我这样切成菱形块状,撒上芝麻或者椰蓉

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