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裱花蛋糕的做法

2023-12-01 03:20:47 家常菜

裱花蛋糕的做法2

裱花蛋糕的食材和调料

6寸戚风蛋糕、1个、淡奶油、150克、细砂糖、适量、蓝莓果酱、少许、

裱花蛋糕的做法与步骤

第1步.用料

第2步.将蛋糕从中间横剖成两片

第3步.细砂糖加入淡奶油中

第4步.快速搅打

第5步.打出尖峰

第6步.将一片蛋糕放在裱花台上,表面涂满奶油

第7步.放上另一片蛋糕,取适量奶油放在表面

第8步.将奶油平整地抹在表面和侧面

第9步.用扁齿花嘴在表面挤满竹席纹,再用叶子花嘴在蛋糕直角边上挤一圈围边,并在侧面挤成波纹状装饰。最后将蓝莓果酱中的果粒捞出,在波谷和表面圆周点缀一圈。

第10步.成品

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