白灼基围虾
食材
基围虾，500g，盐，葱白
做法1.葱白切段
2.基围虾冲洗一下
3.锅内放一碗水，然后放入葱白
4.放入盐
5.倒入洗好的基围虾
6.大火煮开，再煮2分钟
7.可以美美享用啦
白灼基围虾
食材
基围虾，500g，姜，50g，小葱，30g，盐，料酒
做法1.将基围虾洗净。
2.将姜洗净后切成条状。
3.将小葱洗净后切成长段。
4.烧一锅开水，水开后放入葱段和姜条。
5.向锅中放入适量的盐和料酒。
6.将洗净的虾放入锅中，水再次开上来后煮一分钟即可。
7.将基围虾从锅中捞出，然后蘸上自己喜欢的酱汁。
白灼基围虾
食材
基围虾，256g，油，葱，生抽
做法1.食材：基围虾。
2.基围虾洗净，用厨房剪刀剪去虾枪、虾须，虾爪子。
3.沥干放入盘子中备用。
4.炒锅中加入适量的清水。
5.盖锅盖，大火煮滚水。
6.利用煮水期间，洗净香葱，切成葱花。
7.放入蘸料碗中。
8.水滚。
9.倒入适量的粟米油。
10.放入基围虾。
11.盖锅盖，焖煮2分钟（时间要看虾的大小来掌控）。
12.揭盖，捞起，关火。
13.旺火烧热粟米油。
14.关火，把油倒入葱花的碗中。
15.倒入适量的生抽，拌匀，这蘸料用来蘸基围虾的哦(*^__^*) 嘻嘻……
16.基围虾上桌，就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
白灼基围虾
食材
基围虾，300g，油，盐，生抽，糖，凉白开
做法1.准备好的基围虾
2.下锅蒸十分钟
3.盖上锅盖，等虾子的蒸好
4.蒸好的虾子
5.将生抽、糖、盐和适量的白开水搅拌均匀
6.将盘子放好
7.将基围虾挨个摆放即可
白芍基围虾
食材
基围虾，350g，酱油，盐，醋，姜，蒜
做法1.准备好食材，姜，基围虾
2.热锅放入适量的水放入姜丝
3.放入适量的盐巴
4.带水滚了放入基围虾
5.放入虾后关掉火，然后慢慢翻动均匀
6.翻动均匀在开火滚开即可
7.用醋和蒜调好，等一下沾这吃
糖醋基围虾
食材
基围虾，350g，油，盐，葱花，蒜米，姜片，糖，醋
做法1.鲜活基围虾洗净，摘去头
2.在背上开一刀，拉去虾线，这样还好入味
3.剪去脚，因为这东西爱藏污纳垢，又不太好洗
4.剪去尾巴，尾巴也不干净，所以也把剪了
5.加料酒和姜片腌制十分钟
6.油热，下葱花和蒜米煸香
7.倒入虾翻炒
8.加盐
9.加糖醋和酱油兑成的汁
10.收干汤汁即可
啤酒基围虾
食材
基围虾，500g，油，盐，啤酒，250ml，姜，葱，蒜，生抽，白糖
做法1.把基围虾洗净待用。
2.姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。
3.准备啤酒一听。
4.锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
5.然后放入基围虾翻炒均匀。
6.当虾变色放入生抽翻匀。
7.加入白糖翻匀。
8.倒入啤酒。
9.再加入适量的盐炖煮约5分钟即可。
甜辣基围虾
食材
基围虾，500g，油，盐，葱，甜辣酱，50g，番茄酱，30g，料酒，20ml，生抽，15ml，白糖，10g，水淀粉，香油，姜
做法1.基围虾去虾须提前炒至变色备用
2.取一个小碗加入甜辣酱，番茄酱，白糖，料酒，生抽，盐搅拌均匀。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入调好的料汁炒出香味。
5.再放入基围虾。
6.加少许清水大火烧制5分钟。
7.然后淋入少许水淀粉勾芡。
8.淋入香油。
9.翻炒均匀关火。
基围虾烧茄子 快手便当菜
食材
茄子，2根，基围虾，10只，五花肉，50g，洋葱，50g，西兰花，50g，油，盐，姜，糖，生抽，蚝油，料酒，大蒜，辣椒
做法1.新鲜的茄子和西兰花洗净备用
2.基围虾剪去虾须、挑去沙线，用一捏盐和半小勺料酒腌制15分钟
3.花肉切片，茄子切条状，西兰花洗净后去根掰成小块，辣椒切碎、洋葱切丝，蒜切片，姜切丝备用
4.平底锅中放一小勺油，烧热后将茄条放入锅中
5.小火慢慢煎，中途翻面，直到茄子煎熟
6.西兰花放入开水锅焯烫3分钟，水里放半小勺盐、一滴油
7.另起锅放少许油，油热后将肉片下锅煸炒
8.加半小勺料酒、半小勺生抽，将辣椒、蒜、洋葱、姜放入锅中，和肉片一起煸炒
9.倒入腌好的鲜虾翻炒，最后加入茄条和西兰花，加入1勺蚝油、半小勺盐和1勺糖调味，翻炒均匀即可出锅
韭菜烧基围虾
食材
韭菜，100g，基围虾，500g，生姜，料酒，盐，食用油，鸡精，蒜头
做法1.买来的基围虾洗净备用。
2.蒜头，生姜，韭菜切好。
3.将备好的虾放入热油锅中炒至变色。
4.放盐，生姜，大蒜，料酒，汤汁。
5.出锅前放韭菜，鸡精。
6.翻炒几下即可。
7.出锅装盘。
茄汁基围虾
食材
基围虾，500g，油，盐，黄酒，少许，姜，少许，葱，少许，糖，少许，番茄酱
做法1.基围虾
2.基围虾去须洗浄
3.起油锅
4.放入姜片
5.然后放入葱花煸出香味
6.放入基围虾煸炒
7.放少许黄酒煸炒1分钟
8.放盐煸炒
9.然后放番茄酱煸炒
10.最后放适量的糖煸炒5分钟出锅装盘
基围虾炒面
食材
面条，200g，油，盐，基围虾，4个，圆葱，胡萝卜，豆瓣酱，鸡粉，1勺
做法1.把配料切丁备用。
2.基围虾化冻，去皮，去虾线，切段。
3.准备两口锅，同时进行。一口锅煮面，一口锅炒菜。面煮至八成熟。
4.待油八成热时，炒香圆葱。
5.放胡萝卜煸炒。
6.放入一勺豆瓣酱。
7.放虾煸炒。
8.放入面煸炒。
9.出锅前放盐、鸡粉、黄瓜拌匀。ok！
白灼菜秧
食材
菜秧，300g，油，盐，生抽，蚝油，大蒜，生姜
做法1.菜秧放在盐水里泡20分钟。
2.用流水冲干净。
3.放在锅里焯水。
4.捞出过凉水。
5.摆放在盘中。
6.大蒜和生姜切好。
7.锅里放油，下大蒜和姜丝爆香。
8.放入生抽。
9.放点蚝油和水。
10.放盐炒匀。
11.用滤网滤除大蒜和姜丝。
12.淋在菜秧上即可。
白芍生菜
食材
生菜，500g，油，酱油，姜
做法1.锅里倒入清水，放入姜片，大火烧开。
2.水开后，放入适量油。
3.倒入生菜。
4.翻转生菜，再煮一会。（喜欢生一点的就不要煮太久，喜欢熟一点就熟久一点）
5.煮好了。
6.盛出生菜。
7.倒上酱油就可以开吃了。
糖醋葫芦丝
食材
西葫芦，1根，油，盐，蒜，葱，糖，香油，生抽，醋
做法1.准备葱和蒜
2.西葫芦洗净
3.切成丝备用
4.取干净小碗，里面放两小勺醋，半小勺生抽，一勺白糖，适量盐
5.再放入几滴香油
6.调匀后备用
7.锅热放油烧热，放入葱炒香
8.放入西葫芦丝翻炒
9.翻炒几下即可
10.顺着锅边淋入调好的料汁
11.放入蒜，翻炒均匀
12.最后加入少许鸡粉调味即可