煮奶茶的做法2
煮奶茶的食材和调料
全脂纯牛奶、500ml、正山小种红茶、约15g、白砂糖、1小勺、奶锅、1个、
煮奶茶的做法与步骤
第1步.将红茶放入奶锅，加一丢丢水，大概1cm深度就好; 水不要多了，否则加入奶茶时会冲淡奶味; 然后小火慢煮，大概3分钟，关火，; 倒出茶叶和茶汁到一个干净的容器中;
第2步.将刚刚煮茶汁的锅冲洗干净; 开小火，在锅中加入一小勺糖，慢慢熬焦糖色，爱吃甜的可以多加点;
第3步.当糖全部化开小并且呈焦黄的时候，加入纯牛奶，然后再加入第一步煮好的茶叶和茶汁，小火慢煮，用勺子不停的搅拌，防止糊锅底，当牛奶表面沿锅沿冒小泡且越来越多的时候，就差不多好了，关火；
第4步.当当当