闷面的做法2
闷面的食材和调料
面、500g、猪肉、100g、酱油、适量、蚝油、适量、植物油、适量、萝卜干、适量、盐、适量、水、一大碗、
闷面的做法与步骤
第1步.葱切碎，冷油下锅翻炒出香味
第2步.加入准备好的肉和萝卜干一起翻炒
第3步.倒入切段的豆角翻炒至变色
第4步.加清水没过豆角，不要关火继续中火煮
第5步.加入一勺酱油，一勺蚝油，一点盐，少许糖，煮至翻滚
第6步.把所有汤水都倒出来
第7步.装好备用
第8步.面分两次放入，放第一层之后淋一圈油，再放第二层
第9步.把备用的汤水分三次加入，每次隔3-4分钟淋一次，盖盖焖，中小火，一共焖十分钟。
第10步.完成
