香菇滑鸡饭 （电饭煲版）的做法2
香菇滑鸡饭 （电饭煲版）的食材和调料
鸡腿肉、、干香菇、10朵左右、葱、、姜、、米 （大米，香米）、、生抽、三大勺、老抽、半勺、糖、半勺、盐、大半勺、蚝油、一大勺、白胡椒粉、半勺、料酒、一勺、
香菇滑鸡饭 （电饭煲版）的做法与步骤
1.干香菇泡发
第2步.泡香菇时，把鸡肉切成小块，葱切段，姜切片
第3步.鸡肉块中加入一大勺蚝油，三勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，半勺糖，大半勺盐，半勺白胡椒粉，葱段姜片，拌匀，腌制
4.跟平时一样用电饭锅蒸米饭，水可以多加些
5.干香菇泡发后切宽条
6.平底锅加油，大火烧热，把腌制好的鸡肉倒入翻炒，变色后，倒入香菇条翻炒一会，关火
7.待电饭锅里从煮饭档变为保温（电饭锅里的水已经烧开，基本被米饭吸收），把炒过的香菇鸡肉平铺在米饭上，继续蒸米饭，直到蒸好