潮汕海鲜粥的做法2
潮汕海鲜粥的食材和调料
米、适量、大虾、四只、带膏螃蟹、三只、蛤蜊、一把、豌豆、一把、糖醋蒜、几瓣、小葱、两颗、火腿、两片（切小丁）、海鲜菇、一小把、姜丝、适量、鱼露、适量、玫瑰盐、适量、猪骨粉、适量、香菜、几根、白胡椒粉、适量、
潮汕海鲜粥的做法与步骤
1.米提前浸泡四小时以上，锅里烧开水，加入米搅拌一下，放入姜丝和小火腿丁盖盖子小火煮至粘稠，等煮米的时候处理海鲜
2.大虾去皮开背虾线，虾皮和虾头另放入一个锅里加入植物油，小火熬出虾油备用，放小瓶子里，拌饭，拌凉菜都好吃哈
第3步.螃蟹用刷子刷干净，去腮，斩开，蛤蜊洗干净备用，海鲜菇洗净，大的稍撕一下备用，小葱切沫备用，糖醋蒜切沫备用，香菜切沫备用
第4步.粥煮粘稠后，加入海鲜菇，豌豆，大骨粉，玫瑰盐，白胡椒粉，鱼露，适量虾油拌匀，再依次加入螃蟹，大虾，和蛤蜊，盖盖子焖个三分钟，开盖海鲜变红，加入葱花搅动一下，再撒香菜沫开吃哈
第5步.一碗美味早餐，满满的正能量
