五红汤,全称五红补气养血汤,由枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖放适当的水后加盖,然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮而成。此汤中,红枣养脾补益气血;枸杞补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,又能止血,提升血小板,但血脂粘稠者不宜多加;红豆被李时珍称为'心之谷',赤入心,形似肾,可清心养神,健脾益肾;红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,能渐复正气,提高机体免疫力,并有助改善贫血,提升白细胞数量。
五红汤 - 准备食材 -
红豆 50克 红皮花生 50克 红枣 50克 枸杞 10克 红糖 50克
五红汤- 步骤 -
1.首先准备好所有的材料。红豆因为难煮,所以要提前一晚将红豆用清水浸泡,如果天气热,就放入冰箱以免变馊,中途可以换水一次。
2.花生一定要用红皮的,然后提前浸泡2小时。
3.红枣洗净去核。切小块一点。当然你也可以不切,但是红枣核容易上火,所以我去掉了
4.开启多功能锅,将红豆、花生先放入多功能锅内,并加所有材料总重量约10倍多的清水。
5.大火煮开后转中火。盖盖子煮40-60分钟左右。主要看你喜欢食材的软烂程度如何来决定煮制时间。
6.中火熬煮。
7.大概20分钟后加入红枣。再煮20分钟。
8.然后加入红糖。
9.因为枸杞很容易煮烂,所以在出锅前10分钟左右再放放入枸杞。然后煮10分钟就可以关火了。