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酸菜粉条的做法的做法

2023-10-28 14:33:39 食谱百科

用料:东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、猪瘦肉、盐、料酒、白胡椒粉、酱油、八角、干辣椒。

1、猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟。

2、酸菜用清水洗净沥干,粉条泡软,葱姜切末,蒜切片,锅内热油,放入八角。

3、再加入干辣椒,葱姜蒜爆香。

4、放入肉丝翻炒至变色。

5、放入酸菜翻炒均匀。

6、加入清水,再加入酱油,盐,白胡椒粉调味。

7、放入粉条。

8、焖煮10分钟至汤汁收干后即可。

主料:葱段10克、姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克

辅料:干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克

1、葱片10克,姜片3克。

2、锅中放入食用油5ML,放入葱片、姜片、干辣椒2个、八角1个、花椒1克,大火爆香。

3、倒入酸菜200克,倒入清水200ML,鸡粉2克,盐2克,白胡椒粉2克,搅拌均匀,大火煮沸,转小火15分钟。

4、放入粉条40克,小火煮至粉条软熟。

5、粉条煮熟出锅即可。

6、最后酸菜炖粉条就做好了。

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