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排骨炖冬瓜的做法的做法

2023-10-20 08:48:28 食谱百科
冬瓜排骨汤的做法1
材料:
冬瓜400克,排骨200克,生姜1片,干贝100克。
香油1茶匙,精盐2茶匙,味精1茶匙,
练习:
1.排骨洗净,用开水焯一下,去血水,捞出,沥干。
2.生姜洗净拍松,
3.将冬瓜切成厚片,
4.砂锅放清水,加入干贝排骨和姜,大火烧开,再用小火炖40分钟。骨头煮熟后,加入冬瓜片。
5.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精和香油。
特点:
好吃,清热解暑。
大厨,一次搞定:
冬瓜切成厚片,不会很容易炖,口感会更好。
冬瓜排骨汤的做法2
材料:冬瓜200克,排骨100克,香油适量,葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。
做法:1冬瓜去皮,洗净,切块。
2排骨洗净,剁碎。
3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。
4将排骨放入锅中,加水烧开,撇去浮沫,加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。
5.煮到排骨和冬瓜熟了,加盐和味精,再煮一会儿。最后淋上香油。
冬瓜排骨汤的做法3
1.排骨洗净,用开水焯一下,去沫,洗净备用。
2、冬瓜给孩子(或者不给孩子,孩子有养肝明目的功效),切块。
3.生姜切片,或拍松一小块生姜。
4.将排骨和姜同时放入锅中,加水,大火烧开,然后小火炖1小时左右,放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。
冬瓜排骨汤的做法4
1姜切成片,用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。
将排骨放入沸水中焯一下,去掉泡沫。
3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅,开高挡焖2小时,再转中挡焖4小时。
4加入冬瓜和盐炖3小时。
注意:
1.排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱,这样更香更好看。
普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开,转中火炖60-90分钟,再放入冬瓜,炖至透明。
3不要一开始就加盐。
4不要把排骨上的肥肉去掉,肥肉是油性的。
冬瓜排骨汤的做法5
材料:冬瓜500克,排骨600克
辅料:生姜1粒,花椒15粒。
生产方法
1.冬瓜去皮去籽,洗净,切块,5mm左右厚,不能太薄,否则易碎;生姜切片备用;
2.准备一锅开水,把排骨放进去,煮3分钟左右,捞起,冲干净,沥干(目的是去血腥味);
3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中,加水,水量略高于料,开始炖;
4.1小时后加入冬瓜片,用适量盐调味;继续炖半小时左右,直到冬瓜熟了。
冬瓜排骨汤的做法6
材料:排骨500克,冬瓜600克,红豆60克,陈皮1小块。
排骨洗净切碎,放入沸水中焯5分钟,捞出洗净备用。
冬瓜洗净,红豆带皮切厚,陈皮洗净,泡软。
锅中放入适量水,烧开后加入所有材料,再次烧开,小火炖2小时,加盐调味。

简单几步教您做出好吃的冬瓜排骨汤

准备材料:冬瓜、排骨、八角、花椒、小茴香、香叶、白芷、葱姜蒜等 。

1、炒锅添水,放排骨、料酒烧开撇净浮沫,焯三分钟捞出。

2、砂锅烧热放花生油(砂锅是可以耐热800度的,一般的砂锅不可爆炒,更不能炒后直接加水,防止烧裂)

3、放入八角、花椒、小茴香、香叶、白芷爆香,放葱姜蒜炒出味。

4、放入白糖、排骨翻炒。

5、翻炒变色。 

6、直接往砂锅里加入适量开水,烧开转最小火慢炖半小时左右(同时冬瓜去皮切块)。

7、炖至排骨熟透,加入切小块的冬瓜拌匀,转中大火炖。

8、至冬瓜熟关火。

9、放盐、老抽调味就可以食用了。

原材料:姜,葱,八角,桂皮,花椒。排骨,冬瓜。
做法:1.排骨最好先用冷水浸泡4小时,2.一至两小时换一次水。3.冷水下锅排骨,姜,葱,开锅后放入除冬瓜外的其他配料,4.加一至两瓶盖的白酒,5.转小火一至一个半小时。
出锅:根据口味加入盐调味即可。
如果喜欢吃辣,出锅前5分钟放入新鲜小米辣(剁碎)保持清汤状态。 把你炖了!!!!!!!!1 冬瓜排骨汤的做法1
材料:
冬瓜400克,排骨200克,生姜1片,干贝100克。
香油1茶匙,精盐2茶匙,味精1茶匙,
练习:
1.排骨洗净,用开水焯一下,去血水,捞出,沥干。
2.生姜洗净拍松,
3.将冬瓜切成厚片,
4.砂锅放清水,加入干贝排骨和姜,大火烧开,再用小火炖40分钟。骨头煮熟后,加入冬瓜片。
5.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精和香油。
特点:
好吃,清热解暑。
大厨,一次搞定:
冬瓜切成厚片,不会很容易炖,口感会更好。
冬瓜排骨汤的做法2
材料:冬瓜200克,排骨100克,香油适量,葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。
做法:1冬瓜去皮,洗净,切块。
2排骨洗净,剁碎。
3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。
4将排骨放入锅中,加水烧开,撇去浮沫,加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。
5.煮到排骨和冬瓜熟了,加盐和味精,再煮一会儿。最后淋上香油。
冬瓜排骨汤的做法3
1.排骨洗净,用开水焯一下,去沫,洗净备用。
2、冬瓜给孩子(或者不给孩子,孩子有养肝明目的功效),切块。
3.生姜切片,或拍松一小块生姜。
4.将排骨和姜同时放入锅中,加水,大火烧开,然后小火炖1小时左右,放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。
冬瓜排骨汤的做法4
1姜切成片,用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。
将排骨放入沸水中焯一下,去掉泡沫。
3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅,开高挡焖2小时,再转中挡焖4小时。
4加入冬瓜和盐炖3小时。
注意:
1.排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱,这样更香更好看。
普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开,转中火炖60-90分钟,再放入冬瓜,炖至透明。
3不要一开始就加盐。
4不要把排骨上的肥肉去掉,肥肉是油性的。
冬瓜排骨汤的做法5
材料:冬瓜500克,排骨600克
辅料:生姜1粒,花椒15粒。
生产方法
1.冬瓜去皮去籽,洗净,切块,5mm左右厚,不能太薄,否则易碎;生姜切片备用;
2.准备一锅开水,把排骨放进去,煮3分钟左右,捞起,冲干净,沥干(目的是去血腥味);
3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中,加水,水量略高于料,开始炖;
4.1小时后加入冬瓜片,用适量盐调味;继续炖半小时左右,直到冬瓜熟了。
冬瓜排骨汤的做法6
材料:排骨500克,冬瓜600克,红豆60克,陈皮1小块。
排骨洗净切碎,放入沸水中焯5分钟,捞出洗净备用。
冬瓜洗净,红豆带皮切厚,陈皮洗净,泡软。
锅中放入适量水,烧开后加入所有材料,再次烧开,小火炖2小时,加盐调味。

简单几步教您做出好吃的冬瓜排骨汤

准备材料:冬瓜、排骨、八角、花椒、小茴香、香叶、白芷、葱姜蒜等 。

1、炒锅添水,放排骨、料酒烧开撇净浮沫,焯三分钟捞出。

2、砂锅烧热放花生油(砂锅是可以耐热800度的,一般的砂锅不可爆炒,更不能炒后直接加水,防止烧裂)

3、放入八角、花椒、小茴香、香叶、白芷爆香,放葱姜蒜炒出味。

4、放入白糖、排骨翻炒。

5、翻炒变色。 

6、直接往砂锅里加入适量开水,烧开转最小火慢炖半小时左右(同时冬瓜去皮切块)。

7、炖至排骨熟透,加入切小块的冬瓜拌匀,转中大火炖。

8、至冬瓜熟关火。

9、放盐、老抽调味就可以食用了。

原材料:姜,葱,八角,桂皮,花椒。排骨,冬瓜。
做法:1.排骨最好先用冷水浸泡4小时,2.一至两小时换一次水。3.冷水下锅排骨,姜,葱,开锅后放入除冬瓜外的其他配料,4.加一至两瓶盖的白酒,5.转小火一至一个半小时。
出锅:根据口味加入盐调味即可。
如果喜欢吃辣,出锅前5分钟放入新鲜小米辣(剁碎)保持清汤状态。 把你炖了!!!!!!!!1
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