这个红枣的做法非常简单，只需要把红枣放锅中简单炒一炒。每天用3颗泡水喝，随吃随取特省事，非常适合像我这样的懒人。
食材：红枣
1.红枣清洗干净，控干水分备用。
2.把红枣倒入炒锅中，锅要保持无油无水。中火把红枣的水分炒干。
3.转小火不停地翻炒，当红枣表皮微焦，盛出晾凉。
4.把炒红枣放在干净的密封罐子里，阴凉干燥的地方储存。
5.饮用时取3颗炒红枣，用开水冲泡后，盖上杯盖焖几分钟后饮用，可反复冲泡。
红枣的外皮炒焦的程度越重越好，但也不要炒糊了。红枣表皮微微变黑，枣肉没有变化，枣香浓郁说明火候正好，不能发苦有焦糊味道。
第2种做法：苹果红枣汤
红枣的苹果是天生一对，搭配一起煮非常好喝，隔三差五喝煮成一锅“刮油”解腻的小甜汤，解馋又营养，喝完清爽舒畅。
食材：红枣、苹果、姜红糖。
1.红枣洗干净，去掉枣核。
2.苹果用淡盐水清洗干净，去掉核儿以后，切成小块备用。
3.把红枣和苹果倒入砂锅里，加足量的清水大火煮开。
4.盖上锅盖后转小火煮10分钟。加入姜红糖，煮至融化即可关火。
用姜红糖代替生姜，不会过于辛辣也不担心会上火。姜红糖是在熬制老红糖时加入了生姜，食用起来更加方便。
第3种做法：枣夹核桃
这个红枣的吃法是一道常见的特色美食。甘甜的红枣包裹着酥脆的核桃，在家自制枣夹核桃真材实料，也不用担心有添加剂。
食材：红枣、核桃、葡萄干、芝麻、红糖。
1.红枣洗净后，用剪刀从红枣中间剪开，不要把红枣剪断，只将红枣核去除就可以。
2.核桃仁炒熟，纵向掰开。葡萄干洗净晾干水分。
3.红糖倒入干净无油的锅里，中火熬到冒出大泡儿。
4.转小火后把核桃果干等一起倒入，搅拌均匀盛出，把核桃等食材夹到红枣中。
5.枣夹核桃彻底晾凉后，放入保鲜盒中，放阴凉干燥处保存。
如果红枣比较干，可用温水泡15分钟，去枣核就容易了。
第4种做法：红枣蒸莲子
红枣和莲子是绝配，清香有嚼劲的红枣搭配香甜软糯的莲子，比糯米枣还好吃，回回吃不腻，不尝尝太可惜了！
食材：红枣和莲子、红糖。
1.莲子和红枣清洗干净后，用温水浸泡15分钟。
2.莲子要提前煮制，这样口感才更软糯，水开后煮8分钟左右。
3.红枣去核，去核的方法与枣夹核桃相同，莲子煮好后放入到红枣里。
4.把做好的红枣莲子放入蒸锅里，上汽后5到10分钟。时间以红枣的大小灵活掌握。
5.红糖熬制成糖浆后，浇在蒸熟的莲子红枣上就可以食用啦。
红枣不能长时间蒸制，如果蒸过火了，口感和营养都会有所欠缺，所以莲子必须提前煮制一下。
第5种做法：姜枣膏
姜枣膏的做法其实并不难，但是考验的是耐心，制作过程大约需要1-2个小时，但是姜枣膏喝起来的确非常美味，尤其对于女性来说是非常值得的。
食材：红枣、生姜、老红糖。
1.把洗干净的红枣倒入锅中煮开，捞出后用清水冲洗干净。
2.红枣去核切小块儿，倒入料理机中加适量清水，搅打成细腻的枣泥。
3.生姜洗干净，不用去皮，切成碎粒后，也加水搅打成姜泥。
4.干净的炒锅中，倒入姜泥中火炒制到有姜的香味散发出来。
5.倒入枣泥，中火炒出大部分水分，加入红糖不停地翻炒。
6.红糖完全融化后转小火熬制。姜枣膏在铲子上不会掉下来时说明熬好了。
姜枣膏放凉后密封，冰箱冷藏保存。姜枣膏每天一勺，冲水饮用，中午之前喝。
第6种做法：红枣山药饭
把红枣放在大米里一起蒸大米饭或粗粮饭，无论是孩子，抑或是牙口不好的老人家都是可以吃的，老少皆宜。
食材：红枣、山药、大米和薏米。
1.大米和薏米淘洗干净后，浸泡20分钟，浸泡水不要浪费，用来煮饭。
2.山药去皮，清洗干净后，切成小块儿。
3.红枣彻底洗干净，如果是给老人或孩子食用，可以把枣核去掉。吃起来更方便。
4.把红枣、山药块和米一起倒入电饭煲中，加适量清水，选择煮饭键即可。
煮红枣山药饭时，除了搭配薏米以外，还可以用小米和大米混合煮饭，也非常好吃。
第7种做法：红枣青萝卜炖梨
红枣搭配萝卜煮一些清润的汤汤水水，非常适合春季喝。春季空气干燥，很容易产生内火，口干舌燥，嗓子不舒服。用红枣雪梨萝卜煮汤，味道甘甜，适合全家人。
食材：红枣、青萝卜、雪梨、枸杞、冰糖。
1.青萝卜用盐反复搓洗，再用清水冲洗干净。梨子也用盐清洗，以去除表面残留。
2.青萝卜和梨都切成小块儿，和红枣一起倒入砂锅里。
3.大火煮开后转中火煮20分钟。要开着锅盖煮，萝卜辛辣的味道会散发出去。
4.加入适量的冰糖，冰糖的融化后撒入枸杞即可。
红枣不宜长时间高温久煮，一般情况下，煮15至20分钟就熟了。加热过久颜色变黑，口感也会发苦。
第8种做法：红枣蒸南瓜
红枣和南瓜、红薯、山药都可以一起蒸着吃，我从小就爱吃，天天吃都不腻。红枣好吃，但表面有很多的褶皱，不容易洗净，怎么清洗红枣呢？用淀粉水可以很好地吸附杂质，您不妨试试这个小窍门。
食材：红枣、南瓜、百合、冰糖。
1.红枣搓洗干净，百合干清洗干净后浸泡半小时。
2.南瓜去籽去皮，洗干净后切成南瓜片。不要切得太薄，以免蒸过火。
3.把红枣、百合干和南瓜摆在一个漂亮的盘子里，撒上少许冰糖，加很少的一点清水加快冰糖融化。
4.入锅大火蒸制，上汽后20分钟即可。
蒸红枣百合南瓜时，百合干要提前浸泡，这样可以去掉部分苦味，口感也更加软糯。 冷盘红枣：
原料：红枣、冰糖。
做法：
1、锅内加入一点点水，加入冰糖煮至溶化。
2、将冰糖水淋在洗净的红枣上。
3、中火蒸30分钟以上即可。
注意事项：
1、块状冰糖需要蒸制很长时间才会溶化，所以先将冰糖煮化后再加入红枣内，既可使味道均匀，也可节约蒸制时间。
2、蒸制的时间长短，请自调节，长短均可。
1、红枣枸杞茶，材料：清水500mL，红枣10颗，枸杞10克，适量红糖。做法：把红枣与枸杞放入锅中，加水煮沸。调至小火慢炖15分钟。放入红糖慢炖5-10分钟即可。小技巧：冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。夏天放一点菊花一起煮，冷却后放冰箱做冷饮也不错。
2、桂圆银耳红枣汤，材料:红枣干五个，银耳两颗，桂圆干十个，冰糖。做法：银耳洗净掰碎,放入小锅中。然后在小锅里倒入清水,用小火慢炖，炖到汤汁粘稠、银耳软化后关火。另取一锅，加水煮沸后放入桂圆，小火慢炖20分钟。再放入红枣，冰糖慢炖20分钟。将桂圆红枣汤盛碗，上面倒上银耳汤，搅拌即可。
3、小米红枣粥，材料：小米30克，红枣10颗，白糖。做法：小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用。洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味。炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水。大火煮开，转小火熬至浓稠成粥（期间需要不停搅拌防止粘底）加入白糖调好口味。
4、糯米枣，材料：糯米粉80克，红枣20颗，蜂蜜水。做法：将红枣用清水浸泡30分钟。去核。剪刀从有梗的一头扎进去，剪开一侧。从剪开的口子里，把枣核两侧各剪一刀，使枣核和枣肉分离。枣核下方再剪一刀，用剪刀把枣核夹出来。糯米粉加适量温水和成团。取5克糯米团，搓成长条状，放入切开的红枣中，轻捏两侧枣肉。蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可。用蜂蜜加温水调成蜂蜜水，淋在糯米枣上即可。
5、红枣花生汤，材料：花生米30克，红枣10颗，冰糖。做法：花生米洗净冷，用冷水浸泡回软。红枣洗净，去核。一起放入砂锅，加水大火煮沸。煮沸后，用小火煲至花生烂熟。放入冰糖再煲片刻即可。