米豆的做法的做法

2023-10-28 06:30:17 食谱百科

蘑菇海米豆腐：原料:嫩豆腐2块，海米5克，草菇100克，白糖3克，盐适量，味精少许。做法：将草菇沥水切成碎块，放热油锅中炒熟，出锅晾凉；将海米洗净，放少许热水泡发，捞出切成碎末。将豆腐放沸水中烫一下捞出，放碗内晾凉，滗出水，加入盐，将豆腐打散拌匀。将蘑菇碎块、海米撒在豆腐上，加白糖、味精和香油搅匀后，扣入盘内即可。

猪肚煲米豆：原料:猪肚150克，米豆50克，姜1小块，盐5克，鸡精2克。做法：猪肚洗净，切成条状；姜切片。米豆放入清水中泡半小时至膨胀。锅中加油烧热，下入肚条、姜片稍炒，注入适量清水，再下入米豆煲至开花，调入盐、鸡精即可。