银耳凉拌鸡丝
银耳凉拌鸡丝是非常清爽可口的一道凉拌菜， 酸酸甜甜微辣的好滋味，非常开胃喔! 非常适合炎热的夏天。
材料
鸡胸肉(好市多)3块白木耳适量甜鸡酱4大匙鱼露3大匙糖1大匙柠檬汁适量香菜适量辣椒适量
做法
1
鸡胸肉放入电锅蒸熟(外锅一杯水)。将煮熟的鸡胸肉撕成鸡丝放凉备用。
2
银耳泡发去掉蒂头，剥成小块。
3
煮一锅滚水将银耳煮熟(煮开后约煮5分钟)，捞起泡冰开水，保持脆度。
4
取一容器将甜鸡酱、糖、鱼露和柠檬汁调匀，试试看味道再去做调整，甜度、咸度和酸度每个人口感和接受度不同，自行做调整即可。
5
将银耳和鸡丝放入酱汁中拌均匀，再洒些香菜和辣椒片拌匀即可。
6
非常清爽的料理完成~
材料
鸡胸肉(好市多)3块白木耳适量甜鸡酱4大匙鱼露3大匙糖1大匙柠檬汁适量香菜适量辣椒适量
银耳凉拌菜的做法
1
鸡胸肉放入电锅蒸熟(外锅一杯水)。将煮熟的鸡胸肉撕成鸡丝放凉备用。
2
银耳泡发去掉蒂头，剥成小块。
3
煮一锅滚水将银耳煮熟(煮开后约煮5分钟)，捞起泡冰开水，保持脆度。
4
取一容器将甜鸡酱、糖、鱼露和柠檬汁调匀，试试看味道再去做调整，甜度、咸度和酸度每个人口感和接受度不同，自行做调整即可。
5
将银耳和鸡丝放入酱汁中拌均匀，再洒些香菜和辣椒片拌匀即可。
6
非常清爽的料理完成~
银耳凉拌菜的做法
鸡胸肉放入电锅蒸熟(外锅一杯水)。将煮熟的鸡胸肉撕成鸡丝放凉备用。银耳泡发去掉蒂头，剥成小块。
煮一锅滚水将银耳煮熟(煮开后约煮5分钟)，捞起泡冰开水，保持脆度。取一容器将甜鸡酱、糖、鱼露和柠檬汁调匀，试试看味道再去做调整，甜度、咸度和酸度每个人口感和接受度不同，自行做调整即可。将银耳和鸡丝放入酱汁中拌均匀，再洒些香菜和辣椒片拌匀即可。
鸡胸肉放入电锅蒸熟(外锅一杯水)。将煮熟的鸡胸肉撕成鸡丝放凉备用。
2: 银耳泡发去
做法
鸡胸肉放入电锅蒸熟(外锅一杯水)。将煮熟的鸡胸肉撕成鸡丝放凉备用。
银耳泡发去掉蒂头，剥成小块。
煮一锅滚水将银耳煮熟(煮开后约煮5分钟)，捞起泡冰开水，保持脆度。
取一容器将甜鸡酱、糖、鱼露和柠檬汁调匀，试试看味道再去做调整，甜度、咸度和酸度每个人口感和接受度不同，自行做调整即可。
将银耳和鸡丝放入酱汁中拌均匀，再洒些香菜和辣椒片拌匀即可。
非常清爽的料理完成~
木耳银耳凉拌菜做法如下：
1、银耳一朵，木耳一把，用温水泡开。焯水20秒后沥干水分，倒入盘里。
2、把蒜末倒入调菜盆中，加入食盐、白糖、生抽、青椒丝、胡萝卜丝、香葱、香菜、香醋、花生米、辣椒红油然后用勺子搅拌均匀化开调料。
3、倒入红椒丝和香菜，拌匀后就可以装盘。 1、食材:银耳1朵、木耳1把、胡萝卜半根、大蒜3瓣、香醋1勺、生抽1勺、盐少许、辣椒红油1勺、白糖少许。
2、银耳和木耳提前浸泡用凉水浸泡3个小时，然后用清水冲洗干净。
3、木耳去蒂，比较大块的木耳撕成小片备用，银耳切去根部，撕成小片状备用。
4、胡萝卜去皮切丝备用。大蒜切蒜末备用。全部食材沥干水。
5、开水，倒入银耳，木耳，胡萝卜丝至锅中，焯水20秒后捞出备用。
6、放冰水浸泡至凉透。然后沥干水备用。
7、调整酱汁：把蒜末倒入盆中，加入少许食盐，少许白糖，1勺生抽，1勺香醋，1勺辣椒红油。然后用勺子搅拌均匀。
8、最后把调好的酱汁倒入沥干水后的银耳，木耳表面，搅拌均匀即可以装盘。