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排骨玉米的做法的做法

2023-10-22 02:00:16 食谱百科
做法一
食材准备

玉米,猪肋排 ,葱,姜

制作步骤

1.将排骨剁成块状,长短随意。

2.玉米去皮、去丝,切成小段。

3.葱切段,姜切片。

4.砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!

5.往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮半小时。

6.煲熟,加入少许盐调味即可。

做法二
食材准备

猪骨500克 ,玉米棒150克,胡萝卜100克,生姜10克,红枣10克,盐5克,味精1克,鸡精粉2克,绍酒2克,清汤适量

制作步骤

1.猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。

2.锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。

3.用瓦煲一个,投入猪骨,胡萝卜,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。

做法三
食材准备

玉米,猪肉排,葱,姜

制作步骤

1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤,将排骨剁成块状,长短随意。

2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片,葱打结。

3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。

4.煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。

做法四

食材准备

排骨500g,玉米1根,干虫草花10g,枸杞30粒,姜几片(去皮),盐适量

制作步骤

1.干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。

2.锅里重新加足量水,加入焯好的排骨,姜片,大火烧开后,加入沥干的虫草花。(这时可移入砂锅内)

3.转中小火炖1.5小时,见汤汁明显变黄,加入玉米和枸杞,继续炖半个小时。(这时汤已是金黄色,非常漂亮,而且味道非常鲜美)出锅前5分钟加盐即可。

做法五

食材准备

排骨,冬瓜,玉米,姜,白醋,盐,胡椒粉,葱

制作步骤

1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

2.汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。

3.一次性加足量清水,滴几滴白醋。

4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

5.下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。 1准备猪肋排500克,剔开以后剁成均匀小块。玉米两根切成小段,放入清水中,把表面的杂质洗干净后捞出控水。准备大葱白一段,切成马蹄片,生姜一块切成片,放在同一个盆中,加入几粒花椒去腥去异味,白芷几片备用。2食材全部准备好以后,我们把排骨焯一下水,锅内烧水,把排骨冷水放入锅中,加入料酒10克去腥,水烧开以后打去锅中的浮Ⅰ沬,煮至没有杂质溢出,把排骨捞出控水备用。3锅内烧油,油烧热以后,把排骨放入锅中,倒入准备好的小料翻炒2分钟左右,把小料炒香炒出排骨中的油脂,一排骨经过炒面炒,煮出来的汤更加浓白。4排骨炒香后,倒入适量的开水,水没过排骨即可,转大火把水烧开,然后倒入玉米煮2分钟,起锅把排骨和玉米倒入砂锅中,开小火煨25分钟。525分钟以后排骨已经炖好,汤鲜肉嫩,加入少许食盐,胡椒粉,搅拌均匀后即可出锅了

玉米排骨汤怎么做?排骨冷水下锅,加入葱姜料酒去腥,但砂锅中加入胡萝卜玉米,倒入排骨和三辣,加入葱姜红枣倒入开水,炖40分钟加入山药。

材料玉米,排骨,姜,葱白,当归,红枣枸杞,党参。首先把排骨洗干净之后放入锅里焯水,葱白,生姜,料酒去腥味。再捞出来用清水洗一下,锅里放入油把排骨炒香,放入砂锅,加入配料玉米即可开始大火再转小火。这样炖出来的汤好喝。

玉米排骨汤怎么做?排骨冷水下锅,加入姜片去腥,捞出后备用,锅中放入玉米胡萝卜,山药红枣,加入水,小火炖30分钟。

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