皮蛋凉拌的做法如下:
材料准备:皮蛋、香菜、小米椒、酱油、生抽、醋、香油、菜籽油、蒜、盐、辣椒油等。
1、准备食材。
2、皮蛋剥壳洗净备用。
3、香菜、辣椒、蒜、剁碎。
4、剁碎蒜蓉,辣椒放入碗中备用。
5、起锅烧菜籽油,烧至冒烟。倒入放蒜蓉,辣椒碗的中,晾凉。
6、加入生抽、盐适量、醋、辣椒油、芝麻油1勺拌匀,喜欢鸡精的可以加点。再加入香菜。
7、皮蛋一个切成4块,装盘,倒入调好的酱汁。
2、红甜椒少许 蒜3瓣 白芝麻适量 葱少许 辅料生抽1汤匙 香醋21汤匙 白糖少许 咸鲜口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌皮蛋的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料准备好 请点击输入图片描述 2 皮蛋洗净,剥去外壳,刀沾;1凉拌皮蛋是一道传统名菜,常见的凉拌菜,家常菜,具特殊风味,能促进食欲可以用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘2做法皮蛋六个,切成四瓣,摆入在碟中肉末少许,姜蒜适量,辣椒酱酱油待用 热锅后;蒜末,然后放入碗中,加入些盐,生抽,陈醋,辣椒油,给他搅拌搅拌然后淋在皮蛋上,一道美味的凉拌皮蛋就完成了小贴士1做凉拌皮蛋,一定要选用优质的溏心皮蛋2凉拌皮蛋不可少的三味小料尖椒大蒜和生姜;具体做法1处理食材准备皮蛋4个,剥去外壳清洗干净后,切成均匀的小块摆放在盘中备用2配菜青红椒一小把,在清水中洗净后捞出,先切去辣椒蒂,再切成辣椒圈,大蒜几粒,用刀背拍散后切成蒜末生姜一小块。
3、白菜凉拌松花蛋4人份配料 小半棵白菜3个松花蛋1块生姜2瓣大蒜2茶匙生抽1茶匙辣椒油112茶匙白糖2茶匙镇江香醋12茶匙盐1茶匙香油12茶匙鸡精 做法 1把白菜洗净,切成丝状2把姜蒜洗净;凉拌皮蛋的家常做法一 做法皮蛋五只,切成四片,摆入在碟中肉末少许,姜蒜适量,辣椒酱酱油待用热锅后,按次序下油姜蒜肉末酱油辣椒,辣椒酱爆至出油,在皮蛋上撒上一层糖后,把锅里的配料浇在;做法一 材料皮蛋肉末姜蒜辣椒酱酱油 1皮蛋五只,切成四片,摆放在碟中2肉末少许,姜蒜适量,辣椒酱酱油待用3热锅后,按次序下油姜蒜肉末酱油辣椒,辣椒酱爆至出油4在皮蛋上撒。
4、皮蛋凉拌的做法1皮蛋剥去外壳,切成小瓣,摆入盘中2葱姜蒜切沫3放在碗里,加陈醋生抽盐芝麻油辣椒油拌匀4把调好的汁,用勺子浇在皮蛋上面即可皮蛋为我国特有的蛋加工食品,是一种典型;1将皮蛋用细线切割,准备适量陈醋和葱花2把罐头里的豆豉和汤汁倒入陈醋中,鲮鱼切碎后和皮蛋一同加入拌好的汤汁中即可。