用料
主料
甜酒2碗
糯米粉150克
辅料
鸡蛋
3只
枸杞子
15克
酒酿圆子的做法
1.
糯米粉加热水和成团
2.
然后搓成均匀的小圆子
3.
甜酒备用
4.
鸡蛋打入碗里并划散
5.
煮锅里放放清水，再加入枸杞和圆子，煮至圆子浮起来
6.
这时加入甜酒
7.
再次煮开后，倒入蛋液
8.
边煮边搅拌，至再次煮开即可
酒酿适量
糯米粉适量
鸡蛋适量
枸杞适量
葡萄干适量
白芝麻适量
糟香口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度
酒酿圆子的做法步骤
1
糯米粉加适量开水揉成面团，盖上湿屉布饧十分钟。
2
再搓成一个个小圆子。
3
沙锅做上二碗水，打入鸡蛋。
4
鸡蛋凝固后，放入糯米圆子。
5
糯米圆子漂起后，放入酒酿，稍煮片刻。
6
放入枸杞 葡萄干 熟的白芝麻，开后立刻关火。
7
一碗香香的，营养丰富的酒酿圆子。 先用生姜红糖水把汤圆煮熟，汤圆浮起后放酒酿下去，再开起来就得吃了。 不会做饭的人是不会做的
先煮圆子。酒酿圆子的具体做法如下:
主料:圆子一袋、江米酒半碗、鸡蛋两个
辅料:水淀粉两勺、枸杞一小把
第一步、首先准备好食材，如图:
第二步、锅内的水烧开后加入小圆子，如图:
第三步、在煮圆子时，搅拌好鸡蛋，如图:
第四步、把水淀粉用水化开，放少许水，如图:
第五步、在圆子半熟时把酒酿加入锅中，如图:
第六步、等沸腾后加入搅拌好的鸡蛋，用筷子或汤勺顺时针搅开，然后倒入水淀粉，撒入枸杞就可以出锅了。
